Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sergei_Bodrov_(padre) Sage_verdadero Semínole_(etnia) Saint-Andre-de-l'Epine Templo_del_millon_de_anos Sujeonggwa Saltador_de_pecho_blanco Samal Scandal_(banda) Static_x Seleccion_de_futbol_de_la_Unión_Soviética Tomás_González_Tevar Siesikų_ežeras San_Carlos_de_la_Unión Shusui_Kotoku Torre_de_la_Atalaya Sociedad_Mixta_Zonas_Oeste_y_Norte_de_Aerolíneas_Argentinas Thilo_Martinho Simon_Peres Socratea_durissima Sinagoga_Coral_de_Kaunas San_Nicolas_de_Bari_(Cuba) Tassos_Papadopoulos Teleologia Thesaban Tisra Software_de_gestión_de_inventarios The_Mega_Powers Selección_de_básquetbol_de_Peru Somniosus_pacificus Singing_in_the_Rain Suite_de_Internet Sopa_agripicante Telangana Superclásico_de_las_Américas_2012 Secqueville_en-Bessin Serguéi_Karasiov Taquimetría Setariopsis St.Gall Secondo_Tranquilli Superficie Sminthopsis Swami_Sri_Yukteswar Tecnología_de_alimentos The_Plainsman Suavemente_me_mata Saqsaywamán Tandridge Transicion_de_fase Tabacal Salón_Internacional_del_Automóvil_Ecológico_y_de_la_Movilidad_Sostenible San_Felipe_de_Jesus_(desambiguacion) Shizuka_Arakawa The_Lillingtons

html map