Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dedo_pulgar_(desambiguación) Cymbidium_bituberculatum Cristo_entre_los_doctores_(Cima_da_Conegliano) Destiny_(álbum_de_The_Jacksons) Cordero_(desambiguacion) Ali_Zeidan Daniel_Rubio Cómic_de_fantasia Daisuke_Higuchi Crano Dormilona East_Riverdale Aloe_scabra Convento_de_los_Mercedarios Cumberland_(desambiguación) Dinastia_hammudí Economía_social-solidaria Daequan_Cook Cuernavaca Altea_comun DSO_Banik_Most Criogenia Doryxena_minor David_Lovering Alexander_Filipov_Postels Edificio_de_la_Diputacion_Provincial_de_Almeria Cyrtonus_almeriensis Dolichos_purpureus Diaula Economía_de_Bahrein Diamante_de_Cullinan Corbiniano_de_Frisinga Cultura_preislámica Edad_Marplatense Doridoidea Descarga_electrostática Alfonso_garcia_ramos Cuatro_escuelas_de_Go Allium_tenuifolium Datu_Paglas Diagnostico_del_cancer_de_próstata ENEP_Cuautitlán Daimiel_Club_de_Futbol Disfasia Amapola_del_66 Doué_la-Fontaine D.O.A._(Death_of_Auto_Tune) Alternative_Press Cryptothylax Dokkodo Copa_de_la_Reina_de_Futbol_1983-84 División_política_de_la_Republica_Popular_China American_Girls Almazna Cryptobatrachidae

html map