Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maho_no_Ryori_(Kimi_Kara_Kimi_e) Marta_Suplicy Metro_de_Baku Prensa_Asociada Grande_Oriente_Ibérico Marcelo_Méndez_Russo Matías_Ezequiel_Schelotto Puente_de_San_Fernando Lord_Beaverbrook Luis_Estrada_de_los_Rios Metrosideros_fulgens Prisionero_político Maniú_hembra Rapin Miembros_inferiores Marmora Publificacion Gregorio_Cordovéz_del_Caso Maultaschensuppe Luz_de_la_esperanza Malcolm_in_the_middle_(temporada_2) Mario_Breves_Peixoto Radiestesista Prémierfait Mamayev_Kurgán Mama_y_el_arte_de_papa Los_Sauces_(estacion) Raimundo_de_Sabunde Power_Rangers_S_P_D. Mi_abuela_me_hizo_anarquista Premio_Nacional_de_Poesia_(Espana) Ramon_VI_de_Tolosa Marco_móvil Mammillaria_stella_de_tacubaya Miguel_Ángel_González_Lázaro Marshall Gommerville Matar_un_ruiseñor_(película) Malacorhinus_godmani Los_Picaos_de_San_Vicente_de_la_Sonsierra God_Save_the_King_/_Queen_(cancion_tradicional) Línea_2_Metro_de_São_Paulo Púnica Mantenimiento Max_Payne_2 Puerto_de_El_Musel Llámalo_sueno Maori_Pérez Racimillo_de_los_tejados Metaxourgeio Que_sea_rock_(álbum) Mbit_s Refugio_en_la_roca_en_Diepkloof Los_Horcones Manuel_Martínez_Báez

html map