Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cillorigo_de_Liebana Chester_(Pensilvania) Windsor_(Connecticut) Condado_de_comal Cheirolaena Alejandra_Flechner Compsognathinae Adel_(Georgia) Cirsium_fallax Xanto,_novelucha_libre Chitraveena Codices_coloniales_de_México Villanueva_del_Árbol Academia_Militar_de_Filipinas Aeropuerto_Internacional_de_Talagi Cocido_andaluz Cilindro_parabólico Concentración_vertical AT&T_Corporation YAL_1 Alan_Berliner W_A._Albizkij Warner_Brothers_Studios Xuan_Xosé_Sanchez_Vicente Vuelta_a_La_Rioja_2010 Zarzillos Christoph_Kittel Waldsteinia Colombières_sur_Orb Consolida_pubescens_subsp._loscosii Compuerta_lógica Aiguamolls_de_l'Empordà Charles_Samuel_Addams Voivodia_de_Mazovia Aeropuerto_Internacional_de_San_Francisco Yamandú_Rodríguez Club_Atlético_San_Lorenzo Absalon_(1128_1201) Clitoe Aeropuerto_internacional_rodriguez_ballon Chynthia_Del_Águila Action_Directe_(escalada) Zonitis_rustica Cocodrilo_cubano Con_las_manos_en_la_furgo_de_Blix Companía_Arrendataria_del_Monopolio_de_Petroleos,_Sociedad_Anonima Charlot_bombero Aldea_de_tejada Club_Deportivo_Unión_Minas Vaquería_(caza) Condado_de_Lake_(Florida) Abeja_melifera_de_borneo Westendtower Visha-khapatnam Chubutisaurus

html map