Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lamio Leovegildo_Lins_da_Gama_Júnior Jardín_de_las_Piletas Lecanoraceae Lino_Cañipa_Ferreira Joseph_Déjacque José_María_Albiñana_Sanz Kikaigashima James_Marcus Juan_Alejandro_Borchex Jon_Carracedo Joaquin_María_Arnau_Miramon Júpiter_(Florida) Jose_Flores_Pereira Jesus_Mª_Alkain Ley_de_la_ambulancia Jack_el_Destripador_en_la_ficción Jerga_local_de_helsinki Ley_N_22_924 Jesús_Hernández_(Violinista) La_vida_de_nadie Kira_Kener Kingston_(condado_de_Green_Lake,_Wisconsin) Juncus_leucochlamys Juan_Díaz_Sánchez_(futbolista) Le_Plessier-Huleu Liergues La_caza_(Lori_Meyers) Intrusión_(fonología) Interfaz_web Islas_de_la_Lealtad Las_torres_gemelas_(WTC) Levoca Johann_Adolf_Hasse Křestanska_a_demokraticka_unie_Československá_strana_lidová Lenguas_lenmichí Kpop Intercambiador_de_Principe_Pio Juan_Carlos_Marambio_Catán Lago_paternóster Juan_Jose_Camero La_chica_del_cafe Institucion_de_Inversion_Colectiva Linea_R8_(Cordoba) Instituto_de_biocomputación_y_fisica_de_sistemas_complejos Jesus_Sanchez-Maroto_Sanchez-Migallon Lenguas_uraloaltaicas Jaime_Ramírez Juan_Claros_Perez_de_Guzmán_y_Aragón_(†1556) Laeops_pectoralis José_Antonio_Hernández_(desambiguación) Jardin_botanique_Nicolas_Boulay Jose_Mascaraque_Diaz-Mingo Limnonectes_visayanus La_Fresneda,_Asturias

html map