Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Espana_aparta_de_mi_este_caliz Educación_secundaria_superior Epikurtomma FDR_(desambiguación) Estación_Cañada_Rosquín Eduardo_Hinojosa Eva_María_Pérez_López Estacion_Toro Etxebarria_(Vizcaya) Estacion_de_Esquí_de_Sierra_Nevada Eliurus_webbi Ejército_del_Aire_de_la_República_Polaca El_increible_Hulk Enrique_Vila_Torres El_Mundo_Espíritu_(Solsticio_de_Invierno,_Parte_1) Francisco_Cuervo_de_Valdés Franklin_Park_(Pensilvania) En_tus_tierras_bailaré_(canción) El_Sol_de_Toluca Eucallias Emmanuel_College,_Cambridge Eros_(cómic) Fibras_Sintéticas Figols_y_Aliná_(Lerida) Enrique_P._Maroni Fernando_Garibay Federico_Barbarroja Estación_Apgujeong Federico_Trillo_Figueroa_Martinez_Conde Federacion_Iberica_de_Juventudes_Anarquistas Federico_Cantú_Garza Elephant Felgueiras_(Fafe) El_Poyo_del_Cid Flecha_de_El_Rompido Encapilladura El_Tunco_Maclovio Estación_de_Torreblanca_(desambiguación) Facultad_de_derecho_de_la_universidad_central_de_chile FC_Mashuk_Piatigorsk Francisco_de_Goya_y_Lucientes Ford_Five_Hundred Family_Plot_(película) El_columpio_(desambiguación) Ellipsoglossa Fernando_Justo_López_de_Zavalía El_Gastor_(Cadiz) Elliott_6m El_Conde_Belisario Eldersburg_(Maryland) Fernando_García_Ponce Entidades_subnacionales Estación_de_Renfe_(Metro_de_Malaga) Everlasting_Love_(canción_de_U2) Eladio_Amoros

html map