Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Greenwood_Village_(Colorado) Mejillón_Cebra Mariano_Vera Mean_Girls Lobo_Japones M_32_Multiple_Grenade_Launcher Primera_división_belga Provincia_de_Bio_Bío Luis_Caetano_Pereira_Guimaraes_Junior Rarezas_(álbum_de_Héroes_del_Silencio) Migracion_interna_en_Argentina González_Tarque María_Gertrudis_Hore_Ley Gonzalo_de_berceo Maggie_Lawson Prunella_pennsylvanica_var._ovata Maudes Procedimiento_Brams-Taylor Memorial_de_Gestas_Aeronauticas Lortzing Manuel_José_Joaquín_del_Corazón_de_Jesús_Belgrano_González Prionocyphon_laosensis Potros_Chetumal Makhai Primera_division_española_1973/74 Rayera Producto_regional_bruto Reconstrucción_japonesa_de_Iraq_y_grupo_de_apoyo Logaritmo_en_base_2 Mil_Mi-54 Presidentes_del_Club_Atletico_Sarmiento_(Junin) Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(cónsul_50_a.C.) Megabytes Los_dueños_de_la_noche Gorgonops_whaitsi Microrregión_de_la_Miracema_del_Tocantins Presa_y_pantano_de_Pilotuerto Programa_de_Promoción_de_la_Mujer Prismognathus_prossi Querido_John_(película_de_2010) Grantville_(Tranvía_de_San_Diego) Primarias_republicanas_de_California_de_2004 ROT-13 Mecanismo_de_percusión_del_piano Principado_de_Santo_Buono Matico_(Bilbao) Manuel_Polo_y_Peyrolón Machito Macizo_de_Larra Línea_V7_de_TMB Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Ano_de_la_Great_West_Conference Radar Ratchet_&_Clank_Future:_Quest_For_Booty Regnauville Mayres_(Ardeche)

html map