Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Thomas_Muntzer Segunda_batalla_de_la_carretera_de_La_Coruna Soneto_a_Cristo_crucificado Somuncurá Tercera_División_de_Espana_1984_85_(Grupo_XII) Sofía_de_Baden Torre_Citibank_(El_Salvador) Sibundoy Salvia_pratensis_var._pozegensis Tensión_de_Von_Mises Telepredicadores South_Heart Terremoto_de_Santiago_del_Estero_1997 Somers_(condado_de_Tolland,_Connecticut) Santiago_Key_Ayala Squalidus_iijimae Santa_Escolástica Salto_de_Águeda Torre_de_Doncos Townsend_(condado_de_Oconto,_Wisconsin) Soap_Lake_(Washington) Sanchez_de_Asiain Spione Santuario_de_la_Virgen_de_la_Balma Sauber_Motorsport_AG The_Bravery_(álbum) Sialidosis São_Sebastião Therese_Zenz Tercera_División_2004_05 Santa_Coloma_(Asturias) Teatro_San_Benedetto Saint-Yrieix-le-Déjalat Sórkura Sausu The_Beatles_/_1967_1970 San_Nicolas_de_Panuco Santa_Catalina_de_Guadalcázar_de_Moquegua Santuario_de_la_Virgen_de_Betania Schürzen Togo_en_los_Juegos_Olimpicos Tom_Fogerty Televisión_en_1994 Taratuto Simple_Simpson Today_(álbum) Scorpiurus_helicoidea Stern Tratado_de_Libre_Comercio_Perú-Chile Santovenia_de_la_Valdoncina_(Leon) Sporting_Club_Victoria Slutsk Sergio_Sánchez_Gomez Saint_Julien_de_Toursac São_Barnabe_(Almodôvar)

html map