Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Utricularia_breviscapa Ute_Müller_Doblies Republica_Argentina_(Metro_de_Madrid) Utricularia_aphylla Urostigma_amblyphyllum Tëngéej Municipio_Santa_Ana Ross_County Usatove_(pueblo) Municipio_Andres_Eloy_Blanco_(Barinas,_Venezuela) Municipio_de_Highland_(condado_de_Oakland,_Michigan) Gennargentu Iglesia_de_Santo_Domingo_(Loja) Renato_Castellani Ile_Jésus Uvnc Revolucion_anarcosindicalista_durante_la_Guerra_Civil_Española Indios_chiriguanos Ricardo_Sanchez Municipio_de_Cadiz_(condado_de_Harrison,_Ohio) Fuerte_Zeelandia Ruggieri_degli_Ubaldini Trompa_(Arquitectura) Rio_Bélaya_(Kama) Municipio_de_Camargo_(condado_de_Douglas,_Illinois) Gian_Luigi_Nespoli G.J.Leach G_B Ronald_Ervin_McNair,_Ph_D. Ryūe_Nishizawa Galago_(genero) Georgia_en_los_Juegos_Olimpicos Unidef Gaspar_Silveira_Martins S_C_O. Immensee Municipio_de_Lewis_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Municipio_Aragua_(Anzoategui,_Venezuela) Gimme_Shelter_(película) Tricontinentalidad Gaúcha Fuertes_de_taku Municipio_de_Center_(condado_de_Washington,_Arkansas) Tuir Fundición_gris Gallirallus_philippensis Go_Ichijo Garrobas Turégano Inga_donnell-smithii Unio_Esportiva_Sants Ilta_Sanomat Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Candelaria_(San_Jerónimo) Geometría_No_Euclidiana Municipio_de_New_Berlin_(condado_de_Sangamon,_Illinois)

html map