Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Colegio_de_Guardias_Jóvenes_"Duque_de_Ahumada" Weir_(desambiguacion) Alcalde_de_Monterrey Charles_Nevott Walter_Beaman_Jones,_Jr Ciudad_Industrial_del_Valle_de_Cuernavaca Vasili_Berezutski Colomán_I_de_Hungría Vinegar_Bend_(Alabama) Wavre Vuelta_a_Andalucia_2001 Chassey_Beaupré Coelostelma Yersinia Villers_les-Bois Via_sublingual Velez_Malaga_(Malaga) Yevgueni_Kafelnikov Confederación_Empresarial_de_Ourense Aichi_B7A Voivodato_de_baja_silesia Vernou_sur_Brenne Club_Deportivo_Estrella Accidente_aereo_del_Cessna_310_en_California_de_2010 Conjunto_abierto Villa_Libertador_San_Martín Chris_Pureka Ya_tiene_comisario_el_pueblo_(película_de_1967) Aaron_Ramsey Civilización_Proto-elamita Congreso_de_Suresnes William_Allport_Leighton Constantim_(Miranda_do_Douro) Aizarnazábal_(Guipúzcoa) Compania_Minera_del_Pacifico Víllora Zambia_en_los_Juegos_Olímpicos Condado_de_Fingal Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Acrodisostosis Visitas_oficiales_al_exterior_de_la_canciller_Angela_Merkel Wedd Villers-en-Cauchies Consejo_del_Pueblo_(Turkmenistan) Aeropuerto_de_Rouyn_Noranda William_Antonio_Rodrigues Velotte_et-Tatignecourt Aididae Agricolas Vacaville_(California) Volcán-nevado_del_Huila Ciencias_de_la_Informacion Verrey_sous-Salmaise Coniferales Volta_Mantovana

html map