Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Antonio_Rodríguez_del_Busto Atlantis_(serie_de_televisión) Historia_de_los_Longobardos Husarö Muchacha_(ojos_de_papel) Arroyo_La_Canada Mole_negro Astley_(Warwickshire) Antonin_Prochazka Andwélé_Slory Automóviles_Utilitarios_S.A. Hexachlamys Ano_Uno ISO_3166-1 Grindie Mortadelo_y_Filemón_contra_Jimmy_el_"Cachondo" Grupo_de_tareas_(Argentina) Anarquismo_en_India Astrocitos Avenida_Larco_(desambiguacion) Arte_Rupestre_Levantino Happiness_Is_a_Warm_Gun Anquiceratopo Hedda_Berntsen Historia_del_Reino_de_Israel Hijar_de_la_Vega Anillo_(desambiguación) Humo_de_Rañín Apamea_(Frigia) Asociación_de_Usuarios_de_Bancos,_Cajas_y_Seguros Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatin_Paraná_Tape_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Gustavo_Sánchez_Martínez Andromeda_(planta) Antonio_Abad_(desambiguación) Idioma_tlingit Anders_Jonas_Ångström Hebanthodes_peruviana Homofobia_rastafari Haroldo_II_de_Inglaterra Arthur_Joyce_Cary Asuntos_exteriores_de_la_Unión_Europea Monmouth_(Iowa) Mitracarpus Herrerias Holger_Bech_Nielsen Miura_Goro Helicarion_porrectus Hongdu_L-15 Holcocoleus Moenkhausia_shideleri H.Ohashi Montastruc_de_Salies Mundial_de_Mexico'86 Arabicodium Guy_Fletcher

html map