Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tieflader Seguridad_de_armas_de_fuego Serie_A_1991_92 Sherry_y_Terry Teorias_de_Clayton_Alderfer San_Apolinar_de_Rávena Sant_Pere_de_Ribes Tor_khudree Samantha_Tolj Shiroi_Heya_no_Futari Saint_Germain-le-Châtelet Selección_de_baloncesto_de_Catar Sidney_Sussex_College,_Cambridge Somavansh Street_of_Dreams Tomlin Torneo_Clausura_2003_(Argentina) Sanguinuelo Subaraneus Saxifraga_willkommiana_subsp._caballeroi Templum_Divi_Traiani_et_Plotinae Sapotí Subespecie_(biologia) Tratado_de_Ramla Solidago_lepida Siosilis_impressicornis Selorio San_Jose_(capital) Saint-Germain-le-Vieux Schweinf. Takatsukasa_Nobuhisa Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1984 Solpugassa_signata Saccodon_dariensis Segunda_División_de_España_1928_29 Seed_(album_de_Mami_Kawada) San_Cornelio Sindico_de_Agravios_de_Cataluna Sao_Cristovão_de_Lafoes Saverio_Guerra Tercera_edad_del_sol Se Solomon_(Arizona) Santa_Barbara_(Ribeira_Grande) Ted_Luckenbill Saint_Maurice_l'Exil Salicor_borde TUIfly Sausseuzemare_en-Caux TC_Pista_Mouras Théodwyn Torre_Iris The_imaginarium_of_doctor_parnassus Skuseomyia Torneo_de_Viña_del_Mar_2004

html map