Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Edecan Copa_Libertadores_de_fútbol_sala Deseo,_peligro David_Heath Cross_Border_2011 Diego_Hurtado_de_Mendoza_e_Iturrizarra E!_True_Hollywood_Story Ducado_de_Montellano Domicilio Crimen_economico Cypripedium_macranthos Crataegus_rotundifolia_var._chrysocarpa Crula_cissifolia Deşteaptă_te,_române! Eckmuhl Alex_Lora:_Del_Three_a_El_Tri_(40_rolas_del_alma._Mi_mente_y_Mi_aferracion) Departamento_de_Estado_de_EE_UU Copa_Uncaf_2007 Cucurbita_clodiensis Coordenadas_curvilineas ESATA Criacao_Velha Distrito_electoral_21_(Nebraska) Dipiramide_pentagonal_elongada Cryphia Cíbele Crithmum_maritimum Aleksandr_Mikhailovich_Lyapunov Cyperus_grayioides Deportivo_Suchitepéquez Dulce_María_Espinosa_Saviñon Cx Distrito_histórico Dawsonville_(Georgia) EEOC American_Fine_Arts_Society Coralliozetus_tayrona Doylestown Alfredo_Pérez_Gómez All-Star_Game_de_la_NBA_1968 Convergencia_de_Demócratas_de_Navarra_CDN Dafnunte Cuartel_del_Conde-Duque David_Garcia_Santana Amalarico_II_de_Jerusalén Cromosomas_Salvajes_(álbum) Debbie_Watson Diospyros_peregrina DeFuniak_Springs Dwayne_Washington Duque_de_Módena Damaso_González Corazón_de_melón Dinámica_espiral Copa_de_Oro_"Río_Uruguay_Seguros"

html map