Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Convenio_de_Estocolmo Cylindropsis Alice_(serie_de_TV) Daniel_Vilches_Arroyo Cristian_Dario_Álvarez Desmotrichum_fimbriatum East_Hampton Copa_Federación_2004 Ecteinascidina Dennis_Gerrard_Stephen_Doherty D._B._Weiss Crédito_Mobiliario_Español American_Graffiti Distrito_de_San_Pedro_de_Huacarpana Divisiones_administrativas_de_groenlandia Derbi_del_Este_de_Londres Deadlands Ducado_de_Sajonia-Gotha Alfarería_en_Navarra Cutandia_incrassata Alpandeire_(Malaga) Cronos_(pelicula) Alstroemeria_xanthina Daniel_López_Ramos Denmoza_strausii Corrido_(Italia) Dünwald Ecole_des_Hautes_Études_en_Sciences_Sociales Alshain División_de_Honor_de_balonmano_femenino Distrito_de_Mafeteng Cotyledon_gibbiflora_var._metallica Coris_venusta Dokken Distrito_de_Pichirhua Declaracion_de_la_Independencia_de_la_República_Argentina Dactiloquirotido Dirty Disipador_de_calor Código_de_área_605 Critica_de_la_Razon_Práctica Copa_de_Competencia Distrito_electoral_de_Meredosia_n.º_1 Dactylispa_fulvifrons Edificio_19_de_Junio_(BROU) Dertycia Almidon_de_mandioca De_Bello_Gallico Dave_Nichol Alvarães_(Amazonas) E_242 Derry_(Pensilvania) Cónclave_de_1774-75 Algrizea Alvin_and_the_Chipmunks

html map