Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

En_directo_(álbum_de_Héroes_del_Silencio) Euskal_Herria_Irratia Expedicion_Robinson,_La_Isla_Vip_(reality_show) FF-15_Almirante_Blanco_Encalada Estación_Monte_Grande Eusko_Abendaren_Ereserkia Eucommia_ulmoides Era_(álbum) Escándalo_del_miti_miti Embalse_del_Chanza Foncine_le-Haut Escala_Baumé Estrelletas Flora_y_fauna_de_Canada Franklin_Furnace_(Ohio) Eos_bornea El_fugitivo_(serie) El_Rincón_de_Ademuz_/_Racó_d'Ademus Estudio_de_Impacto_Ambiental El_Perellonet_(Valencia) Estación_manual Fase_genital Felipe_Yañez_de_la_Torre Fiesta_patria Fabricaciones_Militares Estación_de_Parque_Europa Espurio_Postumio_Albino_(consul_110_a.C.) Estrella_de_teegarden El_libro_de_Cesario_Verde Etiopia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Fernando_Ortiz_(etnografo) Escamots_(Estat_Catala) Embalse_de_San_Juan Estacion_de_Hoche El_Fantasma Facultad_de_Medicina_de_la_Universidad_Autonoma_de_Guerrero El_benedicite Exploracion_europea_de_Australia Ejército_Revolucionario_Popular_Antisubversivo_de_Colombia Estación_de_Narros_del_Castillo Flexion_mecanica Francesco_Araja Flemón_difuso_hiper_séptico_y_gangrenoso_de_piso_de_boca Estacion_de_Bibliothèque_Francois_Mitterrand Ficedula_parva Flegón_de_Tralles Federico_Enrique_Eunom_Philippi Francisco_(papa) Francisco_Javier_Cuaresma Erlinsbach Eid-ul-Fitr Estación_San_Joaquín El_Ultimo_Adios Fernández_Morán Erigeron_aliceae

html map