Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Que_el_viento_sople_a_tu_favor Marosa_di_giorgio Malcom_Ross Puerto_Deportivo_de_Benalmádena Martín_Belfortti Magma_(banda) Presa_y_pantano_de_Isabel_II Quechua_Pastaza Melissa_officinalis_subvar._altissima M_G_Gilbert Línea_22_(autobuses_urbanos_de_Granada) Madonna_de_la_granada Regimiento_N°_71_de_Infantería_Ligera Quinlan_(Texas) Martigny_sur-l'Ante Real_Sociedad_Deportiva_Alcala Lizbeth_Song_Encalada Louis_Alphonse_de_Brébisson Marie_Eleonor_Serneholt Power_PC Gregorio_Marañon_Moya Provincia_de_Pingtung Línea_72_(Córdoba) Radu_el_Hermoso MasterCard Mamma_Mia!_Soundtrack Rally_de_nueva_zelanda Luis_Mariñas Provincia_de_Honshu RTU,_Radio_y_Television_Unidas Melissa_Torres Mijaíl_Mijailovich_Fokin Pouzarella Luis_Caviglia Puente-Ceso Los_rieles Proteína_priónica Medanos_(Buenos_Aires) Red_and_Anarchist_Skin_Heads Manuel_Perez_Alvarez Loreto_Valenzuela Memorias_de_Idhún,_el_cómic:_La_Resistencia_Busqueda_(1ª_Parte) Rafael_Higueras_Álamo María_Cristina_de_Austria Provincia_de_Malanje Prescriptivismo_linguístico Prunieres_(Lozère) Pyrgulopsis_robusta Punta_de_Coles Línea_41 Medicago_arborescens Rafael_Beltran Receptores_androgénicos Lockheed_DC_130 Luis_Alberto_Suarez

html map