Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Leprechaun:_Origins Jose_Almoina Joaquín_de_Fiore Joseph_Samachson Kali_Iuga Las_Vistillas Junta_de_Puente_San_Miguel La_Revista_de_España Julio_Martinez_Paez Jose_Watanabe Julio_lópez_(actor) Legion_de_Super-Heroes Jose_Martín_Martinikorena Liga_de_Futbol_Ñeembucu L._cristata Lilolo Las_Masías_de_Voltrega_(Barcelona) Jamar_Shipman Kaestlea Lentamente Jardin_Botánico_Komarov,_Herbario_e_Instituto_Botánico_de_Bakú La_cucana Jose_Maria_Manuel_Cortina_Pérez José_da_Conceiçao Levi's La_teta_asustada Literatura_puránica Jose_Maria_Lopez_Pinero Joel_Silva Jose_Maria_Martinez-Val_Peñalosa LG_KP_505_Cookie Jack_in_the_box Kuroko_no_basket Leverpastej Juegos_de_la_Mancomunidad_de_1998 Jan_terry La_Playa_de_Belen Lista_de_fosiles Leider Jaromír_Krejcar Jose_Maria_Romero_(desambiguacion) Jose_Oscar_Flores Instituto_de_Tecnología_de_Chipre La_Campiña_de_Jaen John_Di_Maggio La_Anunciación_(Fra_Angelico,_Florencia) Knautia Isabel_Woodville Las_Juntas_(Belén) J_Sm. Libra_de_la_Federación_de_Rodesia_y_Nyasalandia Linea_324_(Buenos_Aires) Leandro_Delgado_Fernandez Jimmy_Wade José_Antonio_Morante_Gutiérrez

html map