Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Neon_Genesis_Evangelion:_Angelic_Days O_E_Warb Poltavski_(Kavkazskaya,_Krasnodar) Portulano_de_Piri_Reis Platycodon_glaucus_var_rugosus No_Euro_(Italia) Pinakothek_der_Moderne Padres_de_la_Patria Oxyacantha_monogyna_var_trifida NGV Nasua_narica_nelsoni Paul_Allen Oculicosa Ophraella_godmani Nicole_Ray Ordenes_arquitectonicos Perry_Fenwick Oligoceno Obelisco_de_Washington Parre Penélope_(Fauré) ORF_(genetica) Palacio_de_la_Florida Oneirofrenia P.D.T. Poliesplenia Orleanesia Oak_Bluffs_(Massachusetts) Podospermum Museo_de_Arte_Moderno_de_Buenos_Aires Pelé_(Edson_Arantes_do_Nascimento) Nacional_Nro_9_Justo_Jose_de_Urquiza Obispo_de_Segorbe Países_con_múltiples_capitales NJTA Nikolay_Vóronov Platynini Pleiocoryne Paulus_Meijers One_Tribe Port_d'Alcúdia Petite_Italie Mylabris_hybrida Oblast_de_Sviérdlovsk New_Radiant_S.C. Noble_Manor Pauvre_Lampil Poago Pantaleón_Dalence_Jimenez Pontoporia_blainvillei Panyquesillo O_Sul_e_o_Meu_País Nueza_áspera NACHO Partido_judicial_de_belorado

html map