Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Notolabrus_inscriptus Peter_V._Bruyns Nettie_Stevens Oxido_de_nitrógeno_(I) Picea_torano Negritude Ocupacion_de_Irak_2003_2004 Nhatrangia_ceylonensis Peten-Itza Ortofenilfenol Nolasc_del_Molar Peneo_(Tesalia) Observatorio_de_Ondrejov Oncidium_warneri Ouran_High_School_Host_Club Pejelagarto Piratas_moros Palacio_Episcopal_de_Córdoba Peaje_urbano_de_Londres Ornithonyssus Partido_judicial_de_Almuñécar Potentilla_verna_var_cinerea Padda_fuscata Pixelada_perfecta Pedro_Ara_Sarria Palacio_del_Crepusculo Nadie_esta_solo Orberg Portage Pedro_Antonio_Fernández_de_Castro,_conde_de_Lemos Placa_de_cultivo Noroeste_(provincia_Republica_de_Sudáfrica) Pachylaelaps My_Way_Home_is_Through_You Paul_Kilderry Odium_theologicum Neuville_sur_Authou Portillo_de_Soria Paa_fasciculispina Podgorni_(Timiriázeva,_Maikop,_Adiguesia) Orliaguet Países_Miembros_de_la_FIFA Patrimonio_Histórico_(Espana) Pedro_Martínez_Montávez Mémoires_physico_chimiques_sur_l'influence_de_la_lumière_solaire_pour_modifier_les_etres_des_trois_règnes_de_la_nature Nectar_(Album) Osteospermum Plaza_de_la_Villa_(Madrid) Partido_Democrático_Popular_(Nigeria) Neobisium_absoloni_tacitum Olafsvik Nutrición_celular Neoathyreus_mexicanus Picao Nesophontidae

html map