Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Una_mujer_con_pantalones Uso_militar_del_Avro/H_S./BAe.748 Impúberes Rhyticalymma_ochroleucum Gimnasia_correctiva Rhinolophus_celebensis Rhyniognatha_hirsti USS_Valley_Forge_(CG-50) Ushima_Next Robert_Devereux_segundo_conde_de_Essex Türkçe Illusio USM_Libreville Fundación_por_los_Niños_del_Peru Gamoniilla_fina Roger_de_La_Fresnaye Republica_Sovietica_de_la_Montana Genaro_David_Góngora_Pimentel Frente_Amplio_(Costa_Rica) Roncus_gestroi Murtin_et-Bogny Reserva_Forestal_Chaviyú Useless Residencia_(desambiguación) Urup Fútbol_albanés Gastins Franklinton_(Luisiana) Municipio_de_Bedford_(condado_de_Coshocton,_Ohio) Gobernatura_general_de_Jerson Fuerte_de_la_Santisima_Trinidad Rio_Madanela Retratos_(telenovela) Rolla_(Misuri) Tres_Garantías Iglesia_de_San_Martín_(Talarn) Turk_Otomobil_Fabrikasi_A_S. USS_Chivo_(SS-341) S_M_N GobiernoUSA.gov Fuerza_Aérea_Tunecina Técnicas_de_relajación Ursus_arctos_dalli Infante_D_Henquique Infiltracion Rui_Patricio Rutherford_B._Hayes Municipio_de_Benezette_(condado_de_Elk,_Pensilvania) Física_del_suelo Universidad_de_San_José S_D_R. União_São_João_EC François_Cavanna Uroobovella_portalis Fremenil

html map