Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Servicio_Internacional_de_Rotación_de_la_Tierra Sancho_de_Noroña San_Roman_(Piloña) Santaquin Sudan_del_Sur Sailor_Venus Soichiro_Honda Sukhoi_Company Sonata_para_piano_n_º_1_en_Do_mayor,_K._279_(Mozart) Sao_Félix_(Sao_Pedro_do_Sul) Saeko_Himuro Simulacion_de_Monte_Carlo Saint_Andeol_(Drome) Sonata_para_piano_n_6_en_Re_mayor_K_284_(Mozart) Sanford_Stadium Tio_Abner Sevenoaks_(desambiguacion) Treduder Sobol. Supermarine_Spitfire This_Is_My_Life Tierra_de_Cantalapiedra_-_Las_Guareñas San_esteban_de_sasroviras Thymelaea_thesioides_var._elliptica Salaminia_haroldi Skinnera Thrasyvoulos_F._C. Todirostrum_fumifrons Travaliov Solaria_(desambiguacion) Skynet_Asia_Airways Serrat,_eres_unico Sustituto_de_carne Sucesos_de_Puente_Llaguno_(Venezuela) Soplo_de_comunicacion_interventricular_(enfermedad_de_roger) Scaloposaurus Sumada Transcodificar The_Bootleg_Series_Vol_6:_Bob_Dylan_Live_1964_Concert_at_Philharmonic_Hall Salviac Santa_Olaja_de_Bureba The_Final_Album Sonora_Poncena Satiricón_manchado Septima_Avenida Sévernaya_Ozeréyevka Salvar_al_soldado_Ryan T-600 Séry-les-Mézieres Stenochlaenoideae Seleccion_de_balonmano_de_la_República_Federal_de_Yugoslavia Sophie_von_der_Horst Sisinio_Gonzalez_Martinez Sin_&_Punishment Shukan_Shōnen_Champion

html map