Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Movimiento_racionalista Andrew_John_Wiles Hermanos_menores_de_la_estricta_observancia Minas_de_Matahambre Mundial_2006_(historieta) Hexaptera Guerras_de_banderizas Anna_Leena_Harkonen Motorola_W315 Aubigny_(Deux_Sevres) Mingachevir Anidrytus_nigricans Huerta_de_Valdecarábanos Aspidogastreo André_Vianco Autovia_A_83 Guillermo_Lamb,_2do_vizconde_Melbourne Mosquerito_centroamericano Anthyllis_cantabrica Monumento_del_22_de_noviembre_de_1970 Antoni_Baro_Armengol ICD-10-PCS Antonio_Lavedan Monumento_a_Colon_(Bogota) Moussa_Koussa Guerra_Polaco-Sovietica Historia_del_pueblo_asirio Henry_Steel_Olcott Arrhenatherum_avenaceum Huachimontones Henri_Murger Arlena_di_Castro Atqasuk_(Alaska) II_Copa_Visión_Banco Andrés_López_de_Galarza Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Arauco_(estación) Ano_52 Hessmer_(Luisiana) Apartamento-estudio Hilleria Guerra_Hispano_Rusa Municipal_Iquique_s.a.d.p Apeadero_de_Cepães Ati_(Filipinas) André_Joseph_Léonard Hugo_de_Saint_Omer Autovia_linares-albacete Idioma_potiguara Million_dollar_baby Asunción_(ciudad_capital) Monogenesis_y_poligenesis_linguística Heraldica_de_Leon Hipódromo_de_Techo Miosina_cadena_ligera_kinasa

html map