Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Design_Your_Universe_World_Tour Doña_Elena_(Puerto_Rico) Diario_de_Greg:_¡Montatelo_tú_mismo! D_O_Ribera_del_Duero Cunigunda_vulgaris Alejo_Eslavo Directiva_91_414/CEE_relativa_a_la_concesión_de_licencias_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Amae Desayuno_de_lideres Copa_del_Rey_de_fútbol_2008_09 Cruceros_Protegidos_clase_Infanta_Maria_Teresa David_Pérez_Arteaga Dirge_of_Cerberus:_Final_Fantasy_VII Do-215 Echeveria_viscida Dan_K._McNeill Domezain_Berraute Cámara_de_Representantes_de_Estados_Unidos Cérbero Dieta_Mediterranea Amblyeleotris_latifasciata Dinastía_Hrvatinić Danza_Morris Das_Erste_(ARD) De_repente_los_Gómez Edison_(Washington) Ecuacion_de_sexto_grado E.Britton Distrito_de_Escuelas_Preparatorias_de_Phoenix_Union Dawlatabad_(Fāryāb) Doble_A_(Andrea_Álvarez) Cupaniopsis_anacardioides Cyanocompsa_parellina Daniel_Johnson,_fils Dos_cruces_en_Danger_Pass Divisiones_censales_de_Canada Danny_Dentro_de_mi_corazon Deporte_en_angola EATCS_Award Amapoles Diócesis_de_Puntarenas Coulonvillers Dialecto_ecuatoriano Defensoría_del_Pueblo_del_Perú Alto_Gállego Desastre_de_Tenerife Algaida Eagarville_(Illinois) Alianza_de_los_Democratas_y_Liberales_por_Europa Dancourt-Popincourt Dezsó_Novák Copa_Expedito_Teixeira Copa_Mundial_de_Rugby_2011 Amon_Leopold_Goeth Dinastía_omeya

html map