Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carcundia Cassia_falcata Cayo_Escribonio_Curio_(consul_76_a._C.) Ben_Spradley Carl_Medjani Carmen_Teresa_Meléndez_Rivas Calle_13_(canal_de_television) Bolbocaffer_interruptum Bustier Bellegarde-en-Forez Batalla_de_lade_(201_a_c_) Cesar_Uribe_Piedrahita Bergen_Beach Beato_Alonso_Rodriguez Caminhos_de_Ferro_do_Estado Balada_(música) Blastophysa Carpocracianos Catalana_Occident Carite Bahia_de_weymouth Carburo_de_cromo Bienteveo_alicastaño Cajon_(percusion) Azotador BAFTA_al_mejor_actor_de_televisión Cañaílla Capítulos_de_Hoshin_Engi Brassavola_martiana Calidad_del_proceso Castillo_de_lanhoso Batalla_de_Alarcos Bourguignon_les-Conflans Carin_Jennings-Gabarra Bot._Jahrb._Syst. Basílica_del_Sagrado_Corazón_(Bruselas) Cabaceira_de_raposa Chaetoderma CUNORI BTR-80 Beauchery_Saint_Martin Canón_antiaéreo_M1939_de_85_mm_(52-K) Azopardo_(Buenos_Aires) Bucráneo Celula_de_Hofbauer Camino_La_Polvora CREB_UPC Berenjena_de_almagro Bouchy Borland_Delphi Año_131 Brote_de_listeriosis_de_2008_2009_en_Chile Barrio_Refinería Bilingual_(álbum) Año_comun

html map