Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Canarias_7 Bay_United_F.C. Celine_Dion_chante_Noël Bebida_energetica Canadian_Hot_100 Catedral_de_la_Anunciación_(Kazán) Bettie_ballhaus Campeonato_Provincial_de_Segunda_Categoría_de_Loja_2014 Casa_de_la_Ópera_de_Sídney Boeing_F/A-18_Super_Hornet Caracolero Carlos_Pau_Español Biblioteca_Esteban_Echeverría Brassosophronitis Baron-sur-Odon Ceroma_biseriata Beach_44th_Street_Avenida_Frank_(linea_Rockaway) Battlestar_Galáctica_(2003) Carretera_Federal_57 Carrera_de_rodado_del_huevo Capitulos_de_La_familia_P_Luche BAP_Tumbes Calle_Magnus_Blikstad Cacodaemon_bellicosus Bo_McCalebb Battistello_Caracciolo Branges Bucefalia Carolina_Matilde_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg-Augustenburg Bletia_landsbergii Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1981 Bucidaceae Cable_de_acero Cacerena Candelaria_(municipio,_Colombia) Beaufort_Luxemburgo Braynner_Garcia Cerro_Corá_(Amambay) Castillo_de_Moulinsart Bengasi BitTorrent_(desambiguacion) Calle_50_(estación) Años_1440_adC Campanula_rotundifolia_subsp_pseudarctica Año_1252 Bartemius_Crouch_Jr Call_of_Duty:_WaW Beaulieu_sur_Dordogne Black_Roses_(banda) Bolos_sobre_hierba_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Nueva_York_1984 Año_1327 Bahía_de_Weymouth Bosque_nacional_de_los_estados_unidos Callithrix_humeralifera Camara_Oficial_de_Comercio_Industria_y_Navegación_de_Gijón

html map