Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Indice_relativo_de_interacción Murder_by_numbers Inmaculada_Cruz Richard_Hülsenbeck Fretoy_le_Château Replicants_(álbum) UIMA Uljana_Wolf Inhospito Municipio_de_Washington_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) Garcia_Lorca Municipio_San_Genaro_de_Boconoíto_(Portuguesa,_Venezuela) Río_Ñancahuazu Fraseo Rosinei_Adolfo Riviere Ingenieros_(Tranvia_de_Tenerife) Idoia_Agirre Un_asunto_de_mujeres Municipio_de_Washington_(condado_de_Jefferson,_Arkansas) Gaucho_Martín_Fierro Revolución_(album_de_La_Polla_Records) Geranium_hungaricum Incautación_de_monedas_del_Museo_Arqueológico_Nacional_de_España_(1936) Gen13 Garypus_giganteus Glass_Houses Municipio_de_Ross_(condado_de_Kalamazoo,_Michigan) Geologia_del_área_del_Gran_Cañon Ruta_enzimática Réchicourt_la_Petite Ungulados Municipio_de_Hanover_(condado_de_Shelby,_Indiana) Ignacio_Pedro_XVI_Batanian Frontignan-Savès Trycherus_arrowi Incidentes_de_1968_en_España Imán_molecular General_Dynamics_F_111 Gal_Fridman Gerra_(polilla) Richard_Wayne_Dumas UFC_Live:_Vera_vs_Jones Geografia_de_Suiza Galería_Nacional_de_Islandia Romeo_×_Juliet Ilustre_Colegio_Nacional_de_Doctores_y_Licenciados_en_Ciencias_Politicas_y_Sociologia Tylochromis_polylepis Municipio_de_South_Cedar_(condado_de_Saunders,_Nebraska) Resina_agua_y_ajo Robert_Meier Freddy_Padilla_De_Leon Rio_Güell Indoeuropeo_rama_occidental Roberto_Polaco_Goyeneche

html map