Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cruzeiro_E_C Día_de_la_Danza_de_Aldán Crisis_económica_de_Chile_de_1982 Allium_inodorum Dendropsophus_parviceps Coryphantha Alejo_Mallea Denominación_de_Origen_Tierra_de_León EN1991 Dragonfly Crenosciadium_siifolium Daviesia Diplo_(DJ) Dolna_Mitropolia Coryanthes_maculata_var._vitrina Diamangetismo Célula_principal_de_la_paratiroides Distrito_electoral_de_Kongola Alojo Devin_Gray Crucero_Esmeralda Amanecer_(desambiguación) Distrito_de_pativilca Dolichothele_decipiens Alone_Again_(canción) E_175 Crisantemos Amaranthus_abyssinicus Dungeon Derecho_foral_(España) Aleuroglandulus_inanis Corte_suprema_de_justicia_de_costa_rica Dean_MacCannell Crocidura_roosevelti Cronología_de_la_expedición_de_Lewis_y_Clark Amaryllis_corusca Departamento_Collon_Curá Crudosilis_sinica Dioscorea_quinquelobata De_Jong Cordia_gharaf_var._quercifolia Alexandr_Konstantinovich_Glazunov Allison_Robertson East_Central_Washington Dorchester_(Nuevo_Brunswick) Crotonanthus Dermatología_Médico-Quirúrgica_y_Venereología Crimenes_del_gallinero_de_Wineville America_Española Dinastia_de_Borbon Eagleheart Damallsvenskan Dolar_espanol Disparejas Cristobal_Martínez-Bordiu

html map