Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tomas_Peliguet The_Farm_(Tennessee) Schwarzach_en_el_Meno The_Peel_Sessions_(álbum_de_Pulp) Secretaría_de_Recursos_Hidraulicos_(México) Tratado_de_Stolbovo Síndrome_de_Frey Too_Cold_(canción_de_Vanilla_Ice) Sasan Source_SDK Tamo_real Tercera_Sinfonia_de_Beethoven Saintes-Maries-de-la-Mer Saint_Aubin_sur_Mer_(Sena_Marítimo) Stanford_Research_Institute Stargate_(aparato) Tipo_espectral_(asteroides) Scottish_Fold Tavarnelle_Val_di_Pesa Savas Tex_(historieta) Sistema_visual Soyuz_T_2 Seleccion_de_fútbol_de_la_Ciudad_del_Vaticano Saint_Helena Super_Records Tierralta_(Córdoba) Tayota Toulousse Sancristobalense Searles_Valley_(California) Tilia_x_vulgaris Torrotito_de_la_Armada_de_los_Estados_Unidos Smilax_intricatissima Teatro_Mariinsky Saussines Slammiversary_IX Sheraton_(centro_clandestino_de_detención) San_Simon_Culhuacán Södertälje_Kings Thysville The_Howling Sinopticos_noruegos Torneo_Clausura_1999_(Argentina) Thomas_E_Riker Traba Solorzano Teniente_limosnero Satureja_calamintha_var_nepetoides Sarandí Torrubia_del_campo Synodontis_voltae Soda_Stereo_El_ultimo_concierto Seleccion_de_fútbol_de_la_CEI

html map