Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

MIYABI Ramal_Opera-Principe_Pio Medalla_OTAN Maria_Victoria_Atencia Primarias_parlamentarias_de_Renovación_Nacional_de_2013 Ma_19 Ramón_Rubín_Rivas Mat-49 Me_enamoré_de_una_chica_cristiana Pseudotropheus_saulosi Livistona_mindorensis Primera_division_B_chilena Messier_49 Los_Acebuches_(Granada) Quinta_de_San_Sebastian Meta_(departamento) Lobo_de_groenlandia Manuel_Serrano_Garcia-Vao Quinto_Sulpicio_Camerino_Pretextato Ramón_Berenguer_de_Andria Quercus_lusitanica_f_bullata Marquesado_de_Mont-Roig Provincia_de_Bolivar_(Peru) Gremio_Barueri_Futebol Mario_Velasco Los_tekis Region_de_Brest Maria_Carolina_Moises Martin_Garcia_(isla) Luis,_El_Gran_Delfín Publio_Sestio_Capitolino Gorila_del_Rio_Cross Marquinhos Premier_League_de_Malasia Marlens Luder Raja_de_Casablanca Primera_Division_de_España Mike_Porcaro Prunella_stolonifera Medici Gregorio_Morán Mecanica_de_solidos Martín_Varsavsky Luis_Miguel Proceso_de_chilenizacion_de_Tacna_y_Arica Marche Maho_Shojo Mariano_Roca_del_Togores Majin_Tantei_Nōgami_Neuro Melquiades_Alvarez_González-Posada Mana_MTV_Unplugged Grand_Central_42nd_Street_(estación) Mapamundi_de_Teixeira Premios_Kids'_Choice

html map