Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

XXX_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar Clemente_Onelli_(desambiguación) Vino_de_pitarra Vuelvo_(canción_de_Beto_Cuevas) Viamonte_Fútbol_Club Agalma Codigo_de_Honor Chateau_des_ducs_de_Bretagne Academia_de_mineria_y_geometria_subterranea Voladora Acuerdo_Civico_y_Social Constitución_de_Míchigan Westminster_School_District Condado_de_San_Mateo_de_Valparaiso Vombátidos Vinetas_desde_o_Atlantico Yico_Zeng Volvo_S80 Chuundar Vans_Warped_Tour_Compilation_2006 Adelans_et_le_Val_de-Bithaine Yacimiento_petrolífero_Vaca_Muerta Africa_Espanola Conchita_Piquer Claudia_Cota Concentración_de_capital_en_la_antigua_Roma Colaspoides_geniculatus Whitfield_cook Aganaidae Villejust Comunidad_Valenciana Codigo_sic Comunas_de_Allier Vassiliĭ_Matveievitch_Czernajew Valdescorriel_(Zamora) Consonante_fricativa_postalveolar_sorda Airco_DH_4 Cofradía_del_Despojado Alción_micronesio Valvasone Contribuciones_Amerindias Villa_romana_de_Torreáguila Valeri_Sálov West_Chester_(Pennsylvania) Velez_Sársfield Vy_le_Ferroux Zero_Install_system Zoltán_Almasi Zara_(Inditex) Veronica_beccabunga_var._tenerrima A_cero_Joaquín_Torres_Arquitectos Cofradia_de_Jesus_Nazareno_de_Ubeda_(Jaen) Zona_Rosa_(San_Salvador) Condado_de_Sullivan_(Nueva_York) Cistus_salviifolius_var_occidentalis

html map