Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Federacion_Unida_de_Planetas En_la_terraza Estación_de_Parmentier Epitafio_de_Seikilos Estación_de_Quai_de_la_Rapée Estación_Bariloche F-15_STOL/MTD Fobia_a_los_espacios_abiertos Francisco_Rizzi Eleiodoxa_xantholepis Exposicion_General_de_segunda_categoria_de_Paris_(1937) Expedicion_de_Estados_Unidos_a_Corea Excepcionalismo_humano Eduardo_Kingman_Riofrio Elysium Elisabeth_Cebrian Foro_mundial_de_los_derechos_humanos Escalas_Likert Estación_Itaguí Estadio_Jose_do_Rego_Maciel Eduard_Malofeyev Estación_Quillem Estocolmo_1912 Filial_Integrada_Franco_Espanola Emilio_Tagle_Covarrubias Erupciones_históricas_del_Monte_Fuji Esteban_Batoras_I Fear_Effect_2:_Retro_Helix Estacion_San_Martín Federacion_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energeticos,_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Francisco_Maciá Elvira_Lacaci Eduardo_D_Sontag Estación_La_Penca Estadio_Municipal_de_Huasco_Bajo Estación_km_997 Francisco_Javier_Alvarez_Uría Els_Verds-Esquerra_Ecologista Espas Franc-Nohain Escuela_Superior_de_Guerra_de_la_Argentina El_Tunco_Maclovio Eugenysa_unicolor El_Capital El_circulo_de_costura Ferrocarril_y_minas_de_Sant_Joan_de_les_Abadesses Encanto_Calle_62_(linea_Naranja) Egipto_lagida Eleona_perrieri Farol_(envite) Ester_(Alaska) Eliot_(Maine) Emilio_González_del_Castillo_y_Lopez El_perfume El_Chaparral_(Granada)

html map