Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Termorregulación_de_los_mamiferos Scinax_lindsayi Torneo_Clausura_2003_(México) Selección_de_fútbol_sub-15_de_España Saldana_de_Ayllón Sotana Taeromys_arcuatus Steven_Kinniburgh Siglo_de_Oro_español Sala_Oval Selección_de_fútbol_de_Bielorrusia Supercopa_de_Honduras_2014 Sita_(diosa) Tratado_de_Piquiza Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 The_princess_diaries_2:_Royal_engagement Torres_de_Peñolite Siparunaceae Sociedad_Micologica_Britanica Sangre_esfuerzo,_lágrimas_y_sudor Se_Arrienda San_Esteban_de_los_Buitres Síndico_personero_del_común San_Pedro_Damian Star*Drive Tanzania_en_los_Juegos_Olimpicos Saldán_(provincia_de_Cordoba) Saint_Chamond Survivor_Series_2002 San_José_de_Gracia_(municipio) Super_Escuadrón_Ciber_Monos_Hiperfuerza_Ya! Simon_Dubnow Sexta_Avenida Star_Trek_VI:_Aquel_país_desconocido Tamzin_Townsend Sinfonía_No_3_(Dvorak) Saint_Hilaire_sur-Risle She_Builds_Quick_Machines Transicion_vítrea_dinámica Sistema_de_lanzamiento_vertical Sintesis_de_quinolinas_de_Skraup Selaginelaceas Saint_Germain_sur-Eaulne Tiburón_Oceanico Segunda_guerra_del_Congo San_Vitorio_de_Ribas_de_Miño Tecnológico Schistura_ceyhanensis Stockertown Sara_Bartmann Shinko_Matayoshi Thagad_i_Hel Senchus_fer_n-Alban Sahakduxt Toques

html map