Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_Antonio_García_Mohedano Liga_Regional_de_fútbol_de_Iguazú Iuput_I Khertek_Anchimaa-Toka Lenny_Wilkens Lemaireocereus_laetus Jesús_M._de_Miguel_Rodríguez Jardines_ingleses Invasión_de_Agatocles_a_África La_gran_dolina Ivan_Yefrémov Jesús_Bola Last_In,_First_Out Las_Torres_(Huétor-Tájar) Josué_Castells Lamprococcus_ramosus Lebena Irán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1964 Ivan_Ríos Kwajalein José_Eusebio_Otálora_Martinez Jiři_Kladrubský Julian_Armanis Isla_de_tierra La_fierecilla_domada La_Reine_Margot Jonathan_Islas LDC Jean_Baptiste_"Django"_Reinhardt José_Galván Lista_de_aeropuertos_de_Peru Kawasaki_C_1 Jose_Antonio_Elola-Olaso_Idiacaiz Isla_Tortuga_(Baja_California_Sur) Jackson_Quiñónez_Vernaza Janet_Smith Libro_de_la_invención_liberal_y_arte_del_juego_del_ajedrez Josep_Vergés_Matas Jose_Maria_Arguedas Linces Isla_Councillor Juan_Avendano Jardín_Botanico_de_Pisa Leopardus_guttulus Jessenia_repanda K_F.C._Germinal_Beerschot LA_Lakers Irarrázabal_Oriente_(estación) Kikujiro_no_Natsu La_Última_Tentación La_Gripperie_Saint-Symphorien Lina_Romay Lista_de_alcaldes_de_Villanueva_de_Oscos Jan_van_de_Cappelle Interferometría_de_base_amplia

html map