Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Georgie_Dan Reseau_ferré_de_France Gestion_de_la_configuracion Rio_Gouet Franze_Kafky_Lowy Triasicas Genocidio_contra_la_Union_Patriótica Geografia_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica Giga_Bowser Tumba_de_Al_Nasir_Salāh_ad-Dīn_Yusuf_ibn_Ayub Museo Glens_Falls_North Genea_maxima República_Socialista_Soviética_de_Tayikistan Iglesia_de_Chelas Municipio_de_Tyro Uropachylus_nasutus Union_Cívica_del_Uruguay Función_de_demanda Universidad_Escuela_Libre_de_Derecho Ikaruga Religiones_indoeuropeas Gerard_Barkhorn Rina_en_un_café Tribunal_de_Exámenes_Mágicos Tur_Bus Ruta_Provincial_195_(Buenos_Aires) Félix_de_la_Fuente Gimnasio_(antigua_Grecia) Tuj_(maya) Gabriela_Hernández Tricholaena UTR_(desambiguación) Rio_Caleufú Union_civica_radical Igueste_de_Candelaria Unidad_aritmético_lógica Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 UNAM_Pumas Río_Lunga_(Islas_Salomón) Rokossovsky Romagnieu Germán_García Industria_Aeronautica_Neiva Trinidad_Hermenegildo_José_Pardo_de_Tavera TÜSİAD Gieville Gibothorax_tchernovi Gillian_Vigman Rhodanthemum Rótterdam Union_Palestina_Democratica Richard_Acuña_Núñez Genghis_Kan Fuerzas_de_Paz

html map