Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Condado_de_Dixie_(Florida) Consejo_Pontificio_para_la_Cultura Châtillon_sur-Broue Cirilo_y_metodio Wayna_Qhapaq Verlhac-Tescou Vall_de_Ebo Vinca_menor Chocowinity_(Carolina_del_Norte) Airaphilus_seminiger Vezenobres Congreso_General_Nacional_de_Libia WCW_Souled_Out Vulpes_vulpes_cascadensis Comision_Nacional_de_Energía_de_Espana Citroen_Nemo Zipangia_bicolora Concunada Abierto_de_australia_2007_individuales_femeninas Chesus_Bernal Clasificacion_para_la_Eurocopa_2004 Yoon_Band Chesterbrook Clavel Aeropuerto_Bananera Zamora_Futbol_Club Charles_IV,_sacro_emperador_romano Whipholt_(Minnesota) Condiciones_normales Zali_Steggall Comision_Nacional_sobre_Prision_Política_y_Tortura Combles_en_Barrois Yevgeni_Kisurin Ajestrino Albatros_Airlines Aeropuerto_de_Moscu Chateauneuf_Val_Saint_Donat Alcalá_Galiano_(D-24) Chelidonium_grandiflorum Zagloso_común Washingtonia_filifera_var_sonorae Cinera Yaguary Abba_Pater Con_el_culo_al_aire Vyloppilli_Sreedhara_Menon Vladimir_Kibalchich_Rusakov Wrestlemania_XX Vigo_(desambiguacion) Agustin_Jose_Antuña_Alonso Condado_de_Saint_Charles_(Misuri) Comau_Alemania Compañía_Imperial_Británica_de_Africa_Oriental Al_Shat_SC Chasmodes_longimaxilla

html map