Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Good,_the_Sad_and_the_Drugly Transductor_electroacústico Santa_Marta_de_Penaguião Santísimo_Cristo_de_Telde Saint_Barthélemy_(Alto_Saona) Sacristia Tarita_Teriipia San_Cristobal_(Paraguay) Samuel_Moreland Sello_de_Rhode_Island T_bone_steak Salvatierra_de_Tormes Segunda_División_de_España_1984_85 Sancha Spiro_T_Agnew São_Francisco_(São_Paulo) Superclásico_de_Avellaneda Sociedad_de_los_Caballeros_Comuneros Tomoxia_spinifer Shantae:_Half-Genie_Hero Tione_(luna) Tomas_Martinez_Guerrero Taumantis_sigiana Second_Bite_Of_The_Apple Tinum_(desambiguación) Sonia_Marmen Saint_Félix_(Oise) Sumisuto Sphagemacrurus_grenadae Thomas_Heurtel San_Jaime_Frontanyá Seva,_Puerto_Rico The_Very_Best_of_Kiss Selección_de_futbol_de_Estonia Spiraea_filipendula_var_vulgaris Tigerville Selección_de_waterpolo_de_Argetina Schürrer Trastorno_por_estres_postraumático Significante Space_rock T.G.I.S._(Episodio_de_Ben_10:_Omniverse) Solano_County_California Tercera_Division_de_Espana_1989_90_(Grupo_XII) Tetradecagono Saeta Sinfonia_No_5_(Dvorák) Simpsonichthys_semiocellatus Soissons_sur_Nacey Servicios_de_Lengua_Nacional Teorema_de_Mohr_Mascheroni Shruti Segunda_Division_de_Chile_1991 Sobras Supernatural_(Temporada_6)

html map