Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chester_A._Arthur_House Agujillas Zygimantas_Kestutaitis Valdelugueros_(Leon) Vilagrassa_(Lerida) Abu_l_Jayr_(Shaybanida) World_IPv6_Day Aberdeen_Maryland Xose_Manuel_Budino Contrato_de_prestamo William_F_Jasper Valerianella_pumila Afroapoderus_perrieri Albert_Cohen Aguilar_(La_Rioja) Codigo_OACI Constanza_de_Bretaña Colliguaja_bridgesii Adolfo_Navarrete_y_de_Alcazar Adam_Lallana Codificacion_de_audio Club_de_Remo_Carasa_Voto Concejo_de_Llanera Visual_Source_Safe Chufa Ciudad_Calagua Ala_Oeste Colon_(moneda_Costa_Rica) Compañía_Colombiana_Automotriz Zell_(Lucerna) Actividades_politicas_de_hezbola Agri_(Turquia) Condado_de_Chemung Colision_de_satelites_de_2009 Aguardiente_de_uva Valérian:_Agente_Espacio_Temporal X_COM:_Interceptor Cofradía_de_Cristo_Abrazado_a_la_Cruz_y_de_la_Veronica_(Zaragoza) Acalymma_dohrni Agustinos_Filipinos Coelocrania_sulcicollis Chocar_contra_el_muro Aire_frío AP_(Espana) Yak-9T Vladimir_Vasíliev Walter_Hazzard Xenentodon Valensole Chucho_Corrales Clasicos_Disney Cogollos Aeronautica_Militar_Francesa Chipe_dorsinegro Constantes_físicas

html map