Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Referéndum_sobre_la_Constitucion_Europea_en_Holanda Rahotep_II_(chaty) Líneas_energeticas Medalla_de_George María_Urzúa Redlichiina Primera_Division_de_España_2010_11 Lonchostoma_quadrifidum Maria_Josefa_Lago Premio_Niepce Maniacos_de_Dnepropetrovsk Miles_Vorkosigan Golpe_de_Estado_en_Chile_de_1925 Microrregión_de_Uberlandia Rascacielos_de_la_Ciudad_de_México Presa_y_pantano_de_La_Minilla Real_Capilla_de_Nuestra_Señora_del_Pópulo_(Cadiz) Protasio_Tagle Primera_División_de_Espana_1954/55 Manuel_Ramiro_Velasquez_Arroyave Los_Tenenbaums Rafael_Pascual_(político) Primera_Junta_de_Gobierno_(Buenos_Aires) Real_Ilustre_y_Muy_Noble_Cofradía_del_Santísimo_Cristo_del_Perdon_(Murcia) Materiales_actuales_del_Ejercito_de_Espana Ramiro_Guzmán Lizzano RB Lászlo_Nagy Prueba_de_chi_cuadrado Praderas_inundadas Memorias_de_un_hombre_en_pijama Grangeria Rachycentridae Marion_Shilling Medea_(mitología) Made_in_Germany_1995-2011 Luciano_Agnolin Midia Milhojas_de_flor_amarilla Puntos_extremos_de_la_Comunidad_de_Madrid Maison_des_Mines_et_des_Ponts_et_Chaussees Mila_Ximénez Pérez_Pinero M_31 Ranulfo_I_de_Poitiers Merce_Rodoreda_i_Gurgui Mendoza_(Apellido) Greg_Bailey Mandragora_haussknechtii López_Penalver Luisito_Marti Membibre Rangers_Football_Club Maximo_Cortés

html map