Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Microrregião_de_Alagoinhas Prosa_de_la_Republica_de_Turquia Meseta_Chota_Nagpur RGFM9 Protege_slip Receptor_opioide_delta Luiz_Gustavo Llaillay Qarqacha Martin_malia Léon_van_Bon Punta_Barff Marcelo_Spinola_y_Maestre Mario_Cabanas Mendavia Primera_Division_de_España_1955_56 Martí_Olivella Luis_Jimenez_y_Aranda Recta_(desambiguación) Radio_Bio-Bío Meningococo Madroñal Marmoles_Elgin MEGA_Brands Matías_Palau_Ferré Ludovico_di_Varthena Metoxianfetamina Los_puentes_de_madison Mesorregião_do_Triangulo_Mineiro_e_Alto_Paranaíba Provincias_de_América_creadas_por_la_Constitución_de_Cádiz Metal_Oxide_Semiconductor_Field_Effect_Transistor Mel_Patiño Mem._Coll._Sci._Kyoto_Imp._Univ.,_Ser._B,_Biol. Maureen_Catherine_Connolly Provincia_de_Mino Manuel_Sebastian_Ugarte Pulvérieres Raymond_Clevie_Carver_Jr. Principios_de_psicología_fisiológica Gran_hermano_(reality_colombiano) Prosopis_patagonica Ramón_de_Anchoris ROM_Hacking Lucanus_taurus_moloschus Priamel Prákrita Quesmy Luis_Felipe_Villarán Raúl_Arribas Línea_E1_(Cordoba) Marilia_Andres_Casares Queso_Boursin Pszczolki_Gorne Pyrenees-Atlantiques Marta_Jandová

html map