Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Molino_de_la_Aceña Huevo_Beherit Motor_de_corriente_continua Hadley Herencia_epigenetica Hurst_Euless-Bedford_Independent_School_District Humboltia_floripecten Andrew_P._Napolitano Mitología_estonia Apisonadora Audiencia_de_los_Grados_de_Sevilla Günter_Netzer Aulacophora_robusticornis Hueso_sesamoide Anselmo_Barreto Idioma_quekchí Houdelaincourt Humbird Gustavo_Torres I_Q Moscardón_cazador_de_abejas Asics Mr_T Hayes_(Mosela) Arceuthobium_vaginatum Hettick Mineral Guerrilla_de_Nancahuazu Huescar Angélica_Fuentes Multiwavelength_Anomalous_Dispersion Heráldica_de_Ribas_de_la_Valduerna Automóvil_electrico_de_batería Moskvitch_2140SL Hospital_Johns_Hopkins Mortadelo_y_Filemon_Maastrich_.._Jesús Hospital_Dr._Domingo_Luciani Arquidiócesis_de_Sídney Ictalurus_pricei Helianthemum_glaucum_var_croceum Henry_Alexander_Wickham Hauksbók Hippolyte_Fierens Montélier Angulo_diedro Ataque_anafilactico Huracan_Earl_(1998) Aura_Hiemis Guillermo_Silveira_Garcia_(1922-1987) Idioma_meryam_mir Haunting_the_Chapel Grupos_de_simetría Górnik_Wałbrzych Hapoel_Ironi_Rishon_leZion Heladería

html map