Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gillue Ultimate_Thor Georgi_Sava_Rakovski Il_Combattimento_di_Tancredi_e_Clorinda Fundación_Blas_Infante Municipio_de_Croke_(condado_de_Traverse,_Minnesota) Municipio_de_Linden_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_East_Lackawannock S_O.S_(teleserie) Tu_no_existes_(álbum) Municipio_de_Manchester_(condado_de_Wayne,_Pensilvania) Fuerzas_Armadas_Turcas Murina_leucogaster Reinado_Nacional_del_Café_2006 GNU_Mailman Futbolista_del_ano_en_Sudamerica Remio_Palemón Resistire_(telenovela) Fuente_de_la_Alcachofa Trident_Towers Unespa Incursion_en_el_Oceano_Índico Riúrik_Rostislávich Incursion_del_valle_del_Po Roncus_stussineri Trinovantes Universe_symphony Urna Union_Cross_(Carolina_del_Norte) Rolli_di_Genova VBK-Raduga Río_Usá_(desambiguación) Gagakuryō Sabana_Seca_(Puerto_Rico) Iglesia_de_San_Martin_(San_Martin_del_Rio) SAFC Municipio_de_Comstock_(condado_de_Custer,_Nebraska) Gallerucida_reflexa Municipio_de_Alabaster_(condado_de_Iosco,_Michigan) Municipio_de_Carlos Municipio_Andrés_Bello_(Miranda_Venezuela) Gilly_Roach Tsuyoshi_Kaijō Gobernador_Militar_de_las_Islas_Malvinas Gin_no_tsuki_kuroi_hoshi Industria_agroalimentaria Riverside_South Glebovskoye Municipio_de_Cortázar George_F._Baker_Jr._and_Sr._Houses Municipio_de_West_Deptford_(Nueva_Jersey) Riu_sec_de_betxí Uneg Remueru_Tekiate Musca_(animal)

html map