Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dynamo_Moscú_(futsal) Dinastía_Zague Documento_público Cuatro_humores Dios_dice:_Ayúdate_que_yo_te_ayudaré Demografía_del_Reino_Unido Copa_de_Naciones_de_América_del_Norte Diócesis_de_Bolonia All_Japan_Tennis_Championships Dos_colgados_muy_fumados Dorcus_reichei_glabripennis Copa_Mundial_de_Futbol American_Pie_(canción) Ambrosiaster Ebnerella_longicoma Dompierre-les-Eglises Alvaro_Fernandez_de_Miranda Círculo_de_Mesala Cronologia_de_la_colonizacion_de_America_hasta_1599 Dialga Cuautlancingo Economia_de_León Coroma Darvin_Chavez Dujobortsi ENDM Delito_de_danos Copa_América_1917 Distrito_de_cholet César_Sánchez_Domínguez Alminar_de_Archez Dinosaur_(canción) Amoria_bonannii Duro_de_almorzar Almas Dra_Cuddy Daniel_Poli Craspedorhachis Dijon_Bourgogne_Handball Delincuencia_Sonora Amtrak Delfinio Distrito_de_Falesti Cris_Juanico Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2010 Diputación_de_Valladolid Amphimallon_solstitiale Diócesis_de_Logroño Convenio_de_ramsar Daniel_Diaz_(ciclista) Damayanti_Quintanar Death_Row D_Reaper Diploophyllum Alicia_a_través_del_espejo

html map