Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Casearia_dolichophylla Barrio_San_Jose_III Cabo_Leal Ballymount Chandaur Bolas_de_ternera Batalla_de_Cassel_(1328) Bedoues Carnosauriano Bar-sur-Seine Calle_69_(línea_Flushing) Breathe_(canción_de_Pink_Floyd) Banca_(Francia) Bruno_Tavano Canarium_rufum Centro_de_Calculo_de_la_Universidad_de_Madrid Barrio_Congreso_(Buenos_Aires) Cartagena_Histórica Bubertré C.D._Victoria CSI_(serie_de_TV) B_wings Bipinnula Campeonato_Sudamericano_Femenino_Sub-17_de_2013 Bardonnex Beato_Leopoldo_de_Alpandeire Carlos_Domingos_Massoni Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1972 Ben_roethlisberger Brujerías_(desambiguación) Carly_Spencer Baldassare_Cossa Calle_Delancey_Calle_Essex_(estacion) Bitid_fast_í_vítið Barrios_de_Medellín Calle-calle Canton_de_Coronado Biblioteca_mitologica Carrazeda_de_Ansiaes_(freguesia) Burato_das_Choias Botas_de_Potro Bomba_de_caída_libre Celephaïs Bulger_(Pensilvania) Castañeiras Calle_Xipreret_(Hospitalet) Brachyrhamphus_popovii Cerro_Doña_Ines Boris_Leonidovich_Pasternak Catedral_de_la_Encarnación Buenos_días,_Vietnam Cementerio_de_la_Almudena Celda_de_iones_de_litio Carolina_Herrera Caixa_de_Catalunya

html map