Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tierra_de_miranda Saxicola_torquatus Tamanski Shinjitai Tom_y_Jerry_La_Película Spyro:_El_Ano_Del_Dragón Semipelagianismo Saint_Germain-des-Pres_(Maine_y_Loira) Shapsúgskaya Scomberomorus_commerson Silvio_Jose,_el_buen_parasito Say_No_More_Impermeable_un_regreso_subacuatico San_Benón Siete_de_nueve San_Vitorio_de_Ribas_de_Mino TIFF Suazilandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Salinas_de_Gortari Teletac Seleccion_de_fútbol_de_San_Pedro_y_Miquelón San_Nicolás_(Fiesta) Steve_Francis San_Amaro Santa_Ana_la_Virgen_el_Nino_y_san_Juanito The_Best_of_Melody.:_Timeline Solanum_tuberosum Tercera_División_de_Espana_2008_09 San_Cristovo_das_Vinas Temporada_2006_2007_del_A1_Grand_Prix Seleccion_femenina_de_fútbol_de_Canada Tallos_subterráneos Suzuki_Samurai Solidaridad_II Shinobi_Game_Gear Trastorno_de_la_identidad_sexual Simbolo_de_lavado Titanosauriformes Selección_nacional_de_fútbol_de_Mexico Sitio_y_asalto_de_talcahuano Seguidilla_(música) Spanish_HC The_fear Sobor Suzuka_(manga) Scott_Rechsteiner Summa_Theologiae Selección_de_fútbol_de_Comunidad_Valenciana The_Canine_Mutiny Takshasila Saint-Aubin-des-Hayes Salsa_rosa_(salsa) The_Beginning_(album_de_Mercyful_Fate) Studium_arabicum Sapindus_delavayi Toshikatsu_Matsuoka

html map