Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_yaguarón Reserva_natural_Bajo_Cauca-Nechí Ruta_26_(Uruguay) Trofeo_Joan_Solert S.K._Brann Friedrich_Max_Muller Municipio_10_Lower_Town_Creek Utuado_(Utuado) Free_Gaza_Movement Geospiza_magnirostris Gd Gastrocopta_chichijimana Revista_La_Nación Reissekia_smilacina Rial_Yemení Rio_Grande_(película) Túnel_de_Tequixquiac Murina_suilla SHB_Champasak Gaietà_Huguet Roberto_Gil_(periodista) Gila_(peces) Gene_Melchiorre S.O.S_(teleserie) Triqueville Gastronomía_andaluza Furgoneta_grande_(Sevel) Retrato_de_isabel_porcel Saab_9_7X Glenhis_Hernández_Horta Rhododendron_brachycarpum Río_Vío Iglesia_de_Santa_María_(Miranda_de_Ebro) Remanso_de_Neptunia Tremolina Iglesia_Parroquial_de_San_Juan_Bautista_(Velez-Málaga) Fuero_de_Zaragoza STS-131 Revolución_de_los_Jóvenes_Turcos Municipio_de_Viola_(condado_de_Osceola,_Iowa) Georg_Munster Giovanni_Ribisi Frederick_Abberline Gloria_Grey Gjøa Gaggini Inspector_Ardilla Ruta_Estatal_de_California_173 Usamah_bin_Muhammad_bin_‘Awad_bin_Ladin Infracción Frénois Gastronomía_de_Baviera Urariopsis Relacion_potencia_a_peso Game_com

html map