Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zorzal_de_las_Izu Abén_Quzmán Volverás_(canción_de_Coral_Segovia) Virgulilla_de_la_n Vincent_Doukantié Charlie_Thorn Acuerdo_de_la_OMC_sobre_los_Aspectos_de_los_Derechos_de_Propiedad_Intelectual_relacionados_con_el_Comercio Cichlasoma_bimaculatum Adálberon Comunidad_autónoma_de_Aragón Chip_'n_Dale_Rescue_Rangers_(videojuego_para_moviles) WAV Agustina_Córdova VideoGamer.com Vieux_Champagne Claytonia_caulescens Vilares_de_Vilariça Circuito_de_carreras_Rustavi Comunicaciones_de_Buenos_Aires Agaricus_rubellus Warekena Constitución_Politica_del_Perú_(Historia) Claude_lamoral_de_ligne Clara_Berenbau Albeitar Club_social_y_deportivo_Franja_de_Oro Comisaría_General_de_Extranjería_y_Documentacion Yehudá_ben_Mosé Visual_FlagShip Aeropuerto_Novo_Alexeyevka Constelacion_de_Erídano Aeropuerto_Campo_de_Marte Conflicto_de_Arabo-Israelí Vivienda,_Ordenamiento_Territorial_y_Medio_Ambiente Chauliognathus_pensylvanicus Victor_Grignard Club_Baloncesto_Askatuak Viperidos Club_Deportes_Concepcion_S.A.D.P Yankee_Stadium Vecindario_(recuento) Acupuntura_china Adolf_Doring Albercorón Agustin_Federico_Marchesín Akhtar_Hameed_Khan A_salto_de_mata;_crónica_de_un_fracaso_precoz Chile_en_los_juegos_sudamericanos Yuji_Nakazawa Yahyà_Nayyar Wentworth's_Location_(Nuevo_Hampshire) Aerovías_DAP Xi_Capricorni Vacatio_legis Yamashina_Instituto_de_Investigacion_Botánica

html map