Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfred_Julbe Ana_Marquez Código_Hays Departamento_General_Angel_V_Penaloza Daikon_(desambiguacion) Alive_at_the_F*cker_Club Alfa_(álbum_de_WarCry) Crystallaria_cincotta Cyrtanthus_purpureus Cordillera_(provincia) Drymobius Amazon_Golf_Course Convento_de_San_Francisco_de_Asís_(Tlaxcala) Copa_del_Rey_de_Balonmano_2000 Alopecia_areata_universal Corpus_Diacrónico_del_Espanol EY_Canis_Majoris Disolucion_(química) Dora_Marsden Dinastía_buwayida Dejémonos_de_vainas Corgo_(Celorico_de_Basto) Córdoba,_Ciudad_(Argentina) Alguien_que_me_cuide_(parte_1_y_parte_2) Distrito_de_Elbląg Dolores_Cortés Diario_de_motocicleta_(película) Altitud_(geografia) Csound Almacenamiento_de_calor Déva Cumulo_de_Coma Correo_(1852) Cuernecillo_grande Edificio_Focsa Diputado_provincial César_Malnatti Alexandre_Boveda_Iglesias Almenar_de_Soria Douglas_Herrick Corruco_de_algeciras Ecrille Aleksandr_Skriabin Cáncer_de_pulmón_de_celulas_pequeñas Copa_FIFA_Confederaciones_2003 Altamonte_Springs_(Florida) Diego_Fernandez_de_Cordoba,_marqués_de_Guadalcazar American_Wedding Don_Pullen December's_Children_(And_Everybody's) Donato_Álvarez_(Metrobús) Cymbidium_illiberale Distrito_de_San_Pedro_de_Chaulán Cristal_(champagne) Dactylorhiza_incarnata_ssp_praetermissa

html map