Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chinche_verde Clytra_rubrimaculata Viudita_blanca Zvezda_(modulo) Clavel_antartico Abercorn_football_club Agrupacion_Deportiva_Ferroviaria Yerville Wilde_(pelicula) Cistus_monspeliensis_f_typicus Complexión_física Cominella_virgata_brookesi Villatoquite Zirahuén Chirigüelo Circuito_RLC Cis_tasmanicus Velocidad_de_transferencia_de_datos_variable Comando_de_Operaciones_Especiales_de_Estados_Unidos Chrysolina_khalyktavica Zaframagon Air_Guinea Abādān XHNAL-FM Al-Udri Contra_2_0 Aaagh!_It's_the_Mr_Hell_Show Compañía_Oriental_de_Transporte_S.A. Yokneam_Illit Witry_les_Reims Agrostographia_capensis Convencion_de_Derecho_del_Mar Viaje_en_el_tiempo Chōjū-jinbutsu-giga Zuzanna_Drabinova Collonge_en_Charollais Vincent_Candela Condado_de_Umatilla_(Oregón) Vorster Zoológico_de_Taipéi Chocolat_(cancion) Vesicula_de_Poli William_Bury Club_Social,_Deportivo_y_Cultural_Espanol_de_la_Republica_Argentina Abu_bakr_muhammad_ibn_yahya_ibn_al_sayegh Condado_de_Iowa Aeródromo_de_Cáceres Vuelta_Ciclista_Mexico_Telmex Consentimiento_manufacturado Abdelaziz_bouteflika Comisario_europeo_de_Mercado_Interior_y_Servicios Yingaresca_hexarhabdota Continuo_dimensional Yayāti Akallabeth

html map