Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1874 Expedientes_clasificados_de_Alias El_bebé_pitufo Francisco_Javier_Sauquillo Eveling_Trejo_de_Rosales Emondeville Estacion_Putagan Estacion_Trintre Emperadores_de_la_Zona_Sur Francis_Jesús_Pérez_Malia Emilio_Gonzalez_(político) FC_Dunav_Rousse Fracastoro Facultad_de_Arquitectura_y_Urbanismo_(UNLP) El_Mercurio_de_Santiago Florin_Lucian_Cernat Ernesto_Fenollosa_Alcaide Elecciones_británicas_de_1979_al_Parlamento_Europeo Federico_Martín El_retorno_de_D'Artacan Estado_de_Katanga El_Brasil Embalse_de_sau Eduardo_(desambiguacion) El_Carmen_de_Atrato Estación_Francia_(Metro_Valparaíso) Ferrer_Bassa Entrenadores_del_Club_Atletico_Newell's_Old_Boys Estación_de_Castro_Verde_-_Almodôvar Filandari Estotilandia FC_Argeș_Pitești Estación_de_Perpiñán Extension_algebraica Exgae Eleccion_presidencial_de_Francia_(1958) Fontainea_Pancheri El_día_del_Sol_negro_parte_2:_El_eclipse Euphorbia_celastroides_var_kohalana Eleccion_Presidencial_de_Venezuela_(2000) El_Estado_megalomano Fiesta_nacional_de_España Fiat_Tucan Eduard_Frey Estatuto_de_Gernika Fontes_Tamarici Focke-Wulf_Triebflügel Football_Cracks El_Periódico_de_Guatemala Extremenu El_Bosque_de_los_Cien_Acres Eurocopter_X3 Falla_Valenciana_El_Turia Enigma_(álbum_de_Ill_Niño) Euskotren_Tranbia

html map