Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Municipio_de_St._Francois_(condado_de_St._Francois,_Misuri) Municipio_de_Flynn_(Michigan) Río_Ariège Reserva_India_de_los_Flathead Geexbox Municipio_de_Wisconsin_(condado_de_Jackson,_Minnesota) Roy_A._Childs_Jr. Immortality_(cancion_de_Pearl_Jam) Gargatha_(Virginia) Río_Amguyema Relaciones_Alemania_Reino_Unido Ruta_de_Rhode_Island_7 Una_mirada_a_la_oscuridad_(película) Rio_madre_de_dios Ruth_Gill Richard_Rich,_primer_baron_de_Rich Ricardo_Cortes_Villasana Rio_caine Tutorial Frente_Amplio_Progresista Municipio_de_Spring_Valley_(condado_de_Shannon,_Misuri) Municipio_de_Blandinsville_(condado_de_McDonough,_Illinois) Inauguracion_presidencial_de_Dwight_D._Eisenhower_de_1957 Rut_Gabriel Up'n_Down Retorica_victimista Fundación_Universitaria_de_Popayán Funcion_cuadratica Fundación_Sunol Municipio_de_Green_(condado_de_Wapello,_Iowa) Gavilan_de_Cooper Under_a_Blood_Red_Sky Girasole Gabriela_Cerruti Up_(videojuego) Ron_Tomsic Upton_Park_Football_Club Téano Rusia_sovietica Ruiz_(Lopez),H._&_Pavón,_J. Trio_Łodzko_Chojnowskie Ruta_de_Rhode_Island_10 Municipio_de_Scott_(condado_de_Taney,_Misuri) Gemelación Revue_Internationale_des_Sociétés_Secrètes Municipio_de_Buckeye_(condado_de_Gladwin,_Míchigan) If_We_Were Rock_Band_(videojuego) Ruta_Estatal_de_Nevada_878 Régimen_Militar_(Chile) George_Villiers_I_duque_de_Buckingham) Municipio_de_Blue_Rapids_City_(condado_de_Marshall,_Kansas) Inauguracion_presidencial_de_Dwight_D._Eisenhower_de_1957 Under_The_Influence:_A_Tribute_To_The_Legends_Of_Hard_Rock Ilustración_de_América

html map