Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ptychocladiacea Masta_Ace Power_Rangers:_Velocidad_de_la_Luz Macrhybopsis_tetranema Profecía_del_Norte Gregorio_Méndez_Magana_(Penjamo) RMS_Tayleur Mando_(unidad_militar) Los_Rodeos_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) MC_130E_Combat_Talon_I Rajidos Merida_(ciudad_México) Mariano_Lagasca_y_Segura Mammoth_(Wyoming) Gobierno_y_política_de_Egipto Regimiento_de_Cazadores_de_Montana_"America"_nº._66 Primera_division_española_1974_75 Premio_Javier_Bueno Proteina_de_la_leucemia_promielocítica Luis_Llosa Meters Massillargues-Attuech Primaría_democrata_de_Illinois,_2008 Love_&_Rockets Radical_27 Martha_Sosa_Govea Real_Zombi_Revolver Los_inútiles Probeta_(quimica) Miguel_Caxa_de_Leruela Meissa Mentha_requienii Marzo_de_1998 Línea_de_alta_velocidad_Colonia-Aquisgran Lucas_Moya Línea_Ripoll_Puigcerda Mammillaria_backebergiana Marco_Claudio_Marcelo_(consul_51_adC) Pyotr_Vasilyev Proceso_de_Bernoulli Micromygale_diblemma Los_cantos_de_Hyperion Manuel_R._Álvarez Maquinista Progestágeno Manuel_Velasco_Murguía Primera_division_española_1928/29 Masulipatam Region_Aisén_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo Matt_Morris_(cantante) Gold_Ballads Ramón_Power_y_Giralt Real_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Primera_Division_de_fútbol_de_España Marley_&_Me

html map