Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gibby_Gibson Fuchū,_Tokyo Richard_Wright_(futbolista) Gimnasio_Nuevo_Panama Técnicas_de_verificacion_de_fibra_optica Gilbertsville Revolución_de_1934_en_el_País_Vasco François_Nöel_Babeuf Ruta_de_Illinois_134 Ricinocarpus_deciduus Reticulo_endoplasmático_rugoso Río_Sipaliwini Municipio_Panamericano_(Tachira) Río_2016 Universidad_tecnológica_de_Nanyang Revolucion_de_Hungria Revoco Municipio_de_River_(condado_de_Grant,_Arkansas) GR_11 Glaciación_de_Gunz Gagnepain Upeneus_taeniopterus Rover_45 In_commendam Tribunal_de_primera_instancia_de_Noruega Franz_Volker Río_Deschutes Gloster_E.28/39 Georgia_Chara Ulaangom Inelegant_Frog Tres_poetas_trágicos Infravisión Municipio_de_Sheridan_(condado_de_Phelps,_Nebraska) Municipio_de_New_Market_(condado_de_Scott,_Minnesota) Reserva_India_Cattaraugus Félix_Patzi Rudolf_A._Raff Fuimos_soldados Freedom_Force_vs_The_3rd_Reich Renault_Dauphine Galería_Güemes Uroobovella_shikokuensis Municipio_de_Dafter_(condado_de_Chippewa,_Míchigan) Funciones_armónicas Infernales_de_Güemes Municipio_de_Zane_(condado_de_Logan,_Ohio) Garabato_negro Gestión_de_incidentes Unión_Nacional_(Noruega) Rodolfo_Caicedo Rio_Grande_(Ohio) Infeccion_respiratoria_alta Reynoldsia Municipio_de_Smoky_Hollow_(condado_de_Cass,_Minnesota)

html map