Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Drozd_(sistema_de_protección_activa) Cruz_De_Navajas_(single) Douglas_C-42 Cordovín_(La_Rioja) Deyeuxia_breviaristata Dojinshi Cro_Marmot Dail_Éireann Das_Pflanzenreich Cultura_argarica Criatura_mitológica Dnipro_Arena Courbet Dicellandra Dojutsu César_Gómez_del_Rey Cosmódromo_Svobodni Dólar_beliceno Distrito_de_Limoux Discografía_de_Ricky_Martin Cultura_moche Cururo Detroit_Rock_City_(película) Cumanda_(ópera_de_Sixto_Maria_Duran_Cárdenas) Diplarreneae Crisólogo_Larralde Daallo_Airlines Cranioleuca_albiceps DF-41 Cyrtopodium_(alianza) Americanista Cuadra_(urbanismo) Distrito_de_Kisoro Alexa_Chung Denominacion_de_Origen_Málaga Cynolebias_leptocephalus Donadillo Dusicyon_avus Ducado_de_Aliaga Cuenca_hidrografica_del_Jucar Criptografía_basada_en_emparejamientos Copa_Venezuela_1995 Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Densidad_de_portadores_de_carga Dr_Raichi Alfonso_Santibanez Alfonso_Font Amityville_1992 Economia_de_Eslovenia Division_Adams Druzhni_(Adiguesia) Cubieres_sur_Cinoble Coptopteryx_platana De_Bichos_y_Flores Distrito_de_Braničevo

html map