Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Taraxacum_erythrospermun Sanaa_(Yemen) Tizuka_Yamasaki Street_Fighter,_la_última_batalla Sint_Jacobskerk Santa_silvia Taedonggang_(desambiguacion) Seleccion_de_futbol_de_Corea_del_Norte Tofe Sk_wikipedia_org Shubuta_(Misisipi) Tonometria Saint_André-des-Eaux_(Côtes-d'Armor) Síndrome_de_Rokitansky_Kuster-Hauser Scipion_E.LLona Tasovčici Sierra_Santa_Ana Serapias_stenopetala Socialistas_de_salón San_Juan_Bautista_Lo_de_Soto Tecnicas_de_conservación_para_los_alimentos Smif_N-Wessun Salto_en_esquí_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Sima Sofja_Aleksadrovna_Janovskaja Thal_(San_Galo) Sönke_Möhring Transmision_mecanica Tabebuia_palmerii Santa_Colette Son_de_mar Sherwin_Raiken Semana_Santa_de_León Sillery Torcuato_Tasso Teheraní Steve_Edwards Sunnyslope_Lodge Tratado_de_Corfú Sociedad_feudal Saint_Julien-en-Champsaur Shimoji Simeon_el_Loco Salvadorales Saiba_prieta Suša Tetania Silene_nyctantha Torneo_Finalizacion_2007 Segunda_guerra_del_Golfo_Pérsico Southwest_Ranches_(Florida) TMPFS Tecnico_Universitario_en_Construcciones Sultanato_de_adal Saint_Leger_de_Montbrillais

html map