Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Notre_Dame_du_Pé Picaflor_corona_violácea Neli_Garrido_de_Rodriguez Noguera_rinconera Philippe_Houben Palacio_de_los_Boil_de_Arenos Pleurospermum Original_Masters Pablo_Otarola Napoleonico Museo_y_Galeria_Nacional_de_Cardiff Más_allá_del_límite_(1995) OMMS-Región_Interamericana Pan_árabe Pop_(canción_de_'N_Sync) Ophicleide Ntoskrnl.exe Piñon_de_tempate Paraxenoda_nigripennis Pleurothallis_glaziovii Peletería Pelagiano Palmilla_(Linares) Papelera_de_reciclaje_(Windows) Pont-et-Massene Parque_Nacional_del_Desierto Placidochromis_nigribarbis Natividad_Isabel_González_Preciado Orchis_papilionacea Nuzonia_marginepunctata Paradoja_de_Einstein-Podolsky-Rosen Partido_Comunista_de_Aragón-Partido_Comunista Napoleón_Baccino Pay_Gomez_Chariño Pietraroja Platyhelluo No_Creo Periferico_(estacion) Octubre_(película_de_2010) Pavetta Pinguinus Oigny_(Loir_y_Cher) Pellon,_Gina Neocupressus_arizonica Pintura_románica_catalana Pedro_González_Blasco Palacio_Metropolitano_de_Leópolis Nation-building Parque_Buda Nagri_Kalan My_Heart_Is_Calling Odradna_Balka Philips_Indal Papiro_Oxyrhynchus Piranómetro

html map