Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alberto_Nin_Frias Accidente_ferroviario_de_Torre_del_Bierzo_de_1944 Abdul_Ilah Adastrea Aceite_de_exodo_30:22-25 Venas_cubitales A_Teens Condado_de_la_Santa_Espina Abdallah_Ibn_Yasin Aigner Aeropuerto_de_París_Le_Bourget Valdeaveruelo Zac_MacMath Acraea_andromacha Waterloo_(Oregón) WP:SACA/R Club_Atlético_Luren Abbey_Theatre Clítor_(mitología) Adrián_Fernández_Bremauntz Wilhelm_Müller Condado_de_Johnson_(Arkansas) Valeins Ciro_Redondo Aix_lez_Orchies Acueducto_los_arcos_de_alpuente Adolfo_Piossek Wirraayjuurray Cold_Day_Memory Club_Deportivo_Warnes Complejo_hidroeléctrico_Los_Blancos Acidonia William_Laws_Calley,_Jr. Yaunde Condé_Nast_Publications,_Inc. Christovão_Falcão_de_Sousa Zimbru_Chişinău Zahur_Klemath_Zapata Charles_Grey_2_Conde_de_Grey Clase_Pisa Condado_de_Carrick Vuelta_al_País_Vasco_1979 Clasificación_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Wittgenstein Charlie's_Angels_(serie_de_television) Construccion_blanda_con_judias_hervidas Acetamida Acceso_de_Kosovo_(MINUK)_a_la_Unión_Europea A_posteriori_(album) Wurzenpass Condé_lès-Autry Alejandro_Bell_Jara Wahda_Tripoli Conflicto_árabe_israeli ARMAN

html map