Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Víktor_Kozin Villanueva_de_los_corchos Viviana_Canosa_(programa_de_television) Villers_Buzon Abadino_(vizcaya) Complexe_Sportif_de_Fès Abu_Yazīd Vulpes_vulpes_hoole Zeglingen Zanzibar_Urban_West Colegio_Nuestra_Senora_del_Carmen-Najera Club_nautico_de_Villajoyosa Aconitum_ampliflorum Abozao Vianney_Blanco Alcalá_de_Chivert Civisina Abeillia_abeillei Club_de_Remo_Suances Adelaida_de_Lovaina Wilbert_Torre Chicle-bravo Charles_Outlaw Acaponeta Washington_University_in_St_Louis Aldeire_(desambiguacion) Convencion_Nacional_Bautista_de_Mexico_A.R. X_X_X._X. Ciciliano Vértice_Marysburgh Concierto_para_Saxofón_alto_y_orquesta_de_cuerdas Computacion_ubícua YUT Versailles_(banda) Van_Bommel Christophe_Agou Conjuracion_de_la_pólvora Acer_saccharum_f._barbatum Comisario_europeo Yikezhaogia Club_Deportivo_Alcalá Ciguita_azul_de_garganta_negra Vincent_Kompany Woodson_(Texas) Vital_Signs_(pelicula) Wakerfield-Calle_241_(línea_White_Plains_Road) Compañon_de_perro Comunicación_política Albarca_Espana Chthonian A_cunn Collor_de_Melo Zvjezdan Vasíli_Kalínnikov YTH

html map