Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

James_Butler,_I_duque_de_Ormonde Liga_Premier_de_Ucrania_2012–13 Joseph_Goebbels Joan_de_Arcadia Josep_María_Cullell_i_Nadal Limnobium_curvicaule Instituto_Nacional_de_Salud_de_los_Estados_Unidos Johannitius Kirikú_y_la_bruja Julian_(desambiguacion) Janos_Fadrusz Jūshirō_Ukitake Isabela_(Filipinas) Ligueux_(Gironda) Lembo_(embarcacion) Jugador_Más_Valioso Ley_de_Creación_de_las_Cortes_Españolas Jose_Maria_Rivarola_Matto José_Luis_Laguia_Martínez Jose_Antonio_Jimenez_Garcia Jose_Crespo Invasión_Norteamericana_en_Mexico Liudmila_Márchenko LUV Jorge_Larrionda Lesende Kayne_Vicent Jacques_Frantz La_Horcajada Lisina_N-acetiltransferasa Juan_Rodrigo_Ventura Lavinia_2016 Ley_de_Navegación_Aérea_de_España Laura_Arraya Isabel_Riquelme Joaquin_Lopez_Menendez Lago_Brosno Iskar Jurasico_temprano Jose_Perez_Carabia Karla_Constant La_Esclava_Isaura Lenguas_nepalíes Konosu_(Saitama) Koldo_Gorostiaga La_Universidad_Desconocida Islas_Vírgenes_Danesas Julio_Mauricio Inter_playa_del_carmen Juan_de_Pio_Tristan_y_Moscoso Las_Virreinas Jose_Maria_Montoto_Cañas Julius_Hermann_Schultes Las_Victimas_del_Doctor_Cerebro Lipofobo

html map