Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Selección_nacional_de_balompie_de_los_Paises_Bajos Teatro_Nacional_de_la_Ópera_Cómica Tabla_Histórica_de_la_Copa_Libertadores Transmision_sincrona Tithymalus_medicagineus_subsp._arsenariensis Television_Universidad_de_Concepcion Teología_feminista TMS Santuario_de_Fauna_y_Flora_Plantas_Medicinales_Orito_Ingi_Ande Scooby-Doo_¿dónde_estas? Sagrada_Ampolla Tasman_Highway Torneo_Sudamericano_de_Baloncesto_de_2001 Sellos_de_España_(2002) Squamellaria Szov. Sauropodomorfos Soul_Militia Tore_Hjort Sant_Llorenç_de_Cerdans Seguro_en_Argentina Tehuana_(planta) Saint-Germain-de-Modéon Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1990 Sombreros Salome_(película_del_2002) TRT_(Turquia) Smilacaceas Saint_Genis-Laval Saint-Etienne-sur-Suippe Saint_Andre_de-Bueges Servicio_a_la_rusa Television_Guinea_Ecuatorial Tasa_de_Inmigración Sergio_Marclay Sylvan_Beach_(Nueva_York) Sistema_Armonizado_para_la_Descripcion_y_Codificacion_de_Mercancías Salix_humboldtiana Selective_repeat Supreme_Headquarters,_International_Espionage,_Law_Enforcement_Division Senora_de_la_Torre_de_Derbhad Sempervivum_undulatum Sergio_Boris_Gozalez_Monteagudo Secta_Opus_Dei Sueña_conmigo_(canción) Theodor_Leschetizki Timarcha_insparsa Tex_Mex_(música) Shellman The_Good_Life(canción_de_Three_Days_Grace) Torre_Union_Industrial_Argentina Susumpate Stanley_(Luisiana) Trabajadores_del_mundo,_¡unios! Scarus_caudofasciatus

html map