Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Copacabana_(Córdoba) Ecsenius_prooculis Corrado_Casalini Dou_Shou_Qi Cristian_IX Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1983 Eddie_Sierra Creedence_Clearwater_Revival:_Box_Set Diccionario_del_estudiante_avanzado Células_animales Diego_Dublé_Urrutia Cuatro_Caminos_(disco) Amigos_del_Presbítero_Maestro EAAI Alvaro_Ashton Distrito_de_Ponta_Delgada Convento_de_Santa_Clara_(Guadalajara) Dirección_de_Bibliotecas,_Archivos_y_Museos_de_Chile Corazón_de_María_(serie) East_Fishkill_(Nueva_York) Desarrollo_prenatal Doblhoff_WNF_342 Edelmiro_Arnaltes Dámaso_Antonio_Larranaga Didi_Huberman Cussonia_bequaertii Alejandro_Idarraga Distrito_de_Floresti Decaimiento_de_partículas All_Around_the_World_(canción_de_Lisa_Stansfield) Descongestionante_topico Distrito_de_Chalon_sur-Saône Algarroba_comun Douy-la-Ramée Destut_de_Tracy Cuatro_(canal_de_TV) Almendro_mollar Desenlace Diana_Fowley Distribución_geográfica All_Star_NBA Cryptocephalus_trimaculatus Amadeo_Ibánez Coprincipe_de_Andorra Cradle_Will_Rock Cornalvo Alejandro_Maristany_y_Guasch Dactylispa_chiayiana Ecologia_lingüística Cordes-Tolosannes Cyprinodon_pecosensis Departamento_Autonomo_de_Chuquisaca Alianza_electoral_"Alianza_por_el_Futuro" Cyclatemnus_minor Dasylirion_stewartii

html map