Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lorry-Mardigny Miguel_Henriquez Macarena_Rodriguez QV55 Gonzalo_Fernandez_de_Córdoba_y_Aguilar Melanosoma Louisville,_Kentucky Great_Britain Live_Earth Matriz_densidad Los_Infiltrados Mesland Lockheed_a_12_oxcart Primera_division_venezolana_2002_03 Region_de_Moravia_Meridional Macrón_(pintor) Region_económica_del_Centro_Chernozem Matuasto Primo_Levi Luis_García_de_Valdeavellano Pseudotsuga_taxifolia Mario_de_luna Premier_League_del_Líbano Quinto_Mucio_Escévola_(cónsul_220_a_C.) Gregorio Goppingen Gramia Quantum_(album) Methanosaetaceae Quel_(La_Rioja) Mallefougasse_Augès Gran_Pirámide_de_Guiza Push_Pull Póster Radio_Intereconomia Quebrada_Manantay Prociónidos Marcos_A._Morinigo Rally_de_Alemania Pueblo_wayú R.Wagner Marco_Quintilio_Varo Prisma_mecanico Real_Casa_de_la_Moneda_de_La_Coruna Los_Simuladores_(Espana) Lorantácea Meridiano_136_oeste MasterChef_(programa_de_televisión) Michaił_Karčmit Manuel_Agustin_de_Heredia Gobierno_de_la_República_Argentina Progresion_del_record_de_los_100_m_lisos_masculino Llantel Premio_Chlotrudis Miguel_Ángel_España_Rosado

html map