Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Color_pastel_(arte) Clasificación_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 Windsor_Ontario Vendenesse_sur_Arroux Ciudad_de_Amarillo Agropiro_alargado Combiers WebLogic Condado_de_Whitman_(Washington) Ziga_Cerar Viuda Zonas_de_especial_proteccion_para_las_aves_(ZEPA) When_Will_I_See_You_Again_(cancion) Albert_Brown_Lyons Cine_espanol_(serie_filatelica) Abronigal_Alto Virtus_(diosa) Volcan_Popocatépetl Acuerdo_de_belfast Chott_el_Djerid Compañía_Eléctrica_de_Tokio Xavier_Ribas Yunck Albaricoques Viguesa_de_Transportes Aeropuerto_Internacional_Resistencia Academia_Selvaje Cho_saiyajin_da_Son_Gokū Ac_perugia Vuelta_al_Táchira Zameus_ichiharai Xosé_Manuel_Beiras_Torrado Conejo_Ricochet_y_Coyote_Droop-a-Long Al_Bowlly Zapallo_(desambiguación) Chthonius_mariolae Volcán_Tolhuaca Wayne_Ellington Condado_de_Cornualles Vilhelm_Hammershøi Agustín_de_Coruña Viacheslav_Borísov Acrefio Club_de_Gimnasia_y_Esgrima_La_Plata_(básquetbol) Choerodon_gomoni Wada_Nei White_Diamond/Showgirl_Homecoming_Live Codigo_ATC_J Zirndorf Cianobacterias_y_cloroplastos Aeropuerto_Internacional_Trivandrum Wind_in_the_Wires Contubernio_judeo_masonico Colisión_entre_barcos_en_la_isla_Lamma_de_2012 Comarca_del_Ambroz

html map