Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Nosa_Señora_das_Areas Gentilicios_del_Paraguay Municipio_de_Pike_(condado_de_Stoddard,_Misuri) Universidad_de_Wuhan Freddy_García Fronea Infantes_de_La_Cerda Trepatroncos_de_corona_rayada Genera_plantarum Murviel-les-Montpellier Iglesia_Parroquial_de_Santa_Eulalia_(Marquínez) Robert_Solheim República_del_Libano Ghana_en_los_Juegos_Olimpicos Municipio_de_Genesee Fútbol_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 Un_tranvía_llamado_Deseo Tríceps Río_Baitarani In_the_Line_of_Duty_(Stargate_SG_1) Río_Brianka Trizay-lès-Bonneval Rhinonicteris_aurantia Municipio_de_Lake_(condado_de_Greene,_Arkansas) Ruta_de_Rhode_Island_99 Girimoya Uva Independiente_Medellín Rio_Reno Gilbert_Van_Erpe Municipio_de_Grant_(condado_de_Clare,_Míchigan) Municipio_de_Crabtree_(condado_de_Yancey,_Carolina_del_Norte) Ropa_de_baño Ifimedia Rocío_Gómez Gibercourt Ricinodendron_staudtii Russula_lepida Municipio_de_Lindahl_(Dakota_del_Norte) Iglesia_Santo_Tomas_Apostol Municipio_de_Forks_(condado_de_Sullivan,_Pensilvania) Gacela_de_Przewalski Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Monroe,_Misuri) Municipio_de_Shabbona_(condado_de_DeKalb,_Illinois) Rio_Ialomita Glass_Houses_(album_de_Billy_Joel) United_States_Department_of_Defense Fuerza_Aérea_Argelina Rothmannia_eetveldiana UFO_(música) Romanizacion_en_Vasconia_y_Aquitania Municipio_de_Pierce_(condado_de_Washington,_Indiana) Gardnar_Mulloy Tuxtla_Gutiérrez_Chiapa_de_Corzo Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Peña_(Faido)

html map