Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_casa_de_la_dicha Libro_de_Samuel Jardin_Botánico_de_la_isla_de_Brissago Lin_Dan John_Betjeman Ligamento_de_Lisfranc José_María_Lidon_Corbi Jardin_Botanico_Tropical_de_Nong_Nooch Jose_Joaquin_Fernandez_de_Lizardi Lenci Juan_Gabriel_Valdés Instituto_Politecnico_Federal_de_Zúrich La_coronación_de_Popea Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1994–95 Liceo_Mixto_de_Los_Andes Konoye Linguizzetta Lavinia_Vlasak Kaizen Kerriothyrsus_tetrandrus Lee_Hye-gyeong Kyofu_joshikokô Joaquin_Dimayuga Juan_Camilo_García Isla_Lasqueti Joel_Cantona Listado_de_portaaviones_de_la_US_Navy José_Rafael_González Inés_Fernández_Ordónez Leoníd_Brézhnev Lapa_roja Lacabezonada Lansi_Suomen_laani Limnobium_molle_var._alpinum La_Roche-sur-Yon Ion_(mitologia) Les_Fins Islas_Reunion Jean_Titelouze Jaén_(España) Liga_Nacional_Master L._E._Gonzalez Jean_Haritchelhar L'Isle-Arne Kenneth_Roy_Thomson J.Gerard Jimmy_Fallon KV_560a Liga_Pacena_de_fútbol Lajas_de_Tolé Istiklal_Caddesi Laguna_de_La_Restinga José_Maria_González_(ciclista) Jose_Pedro_Guzman_Recabarren Javier_Mariátegui

html map