Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

TNA_Global_Championship Thomas_Harris Shō_Sakurai Sebastián_de_Emparan Travestí Salinas_de_Marchamalo_y_playa_de_Las_Amoladeras Saleucami Supremo Toma_de_Málaga_(713) Tid_tad Sportingbet The_National_Pinetum_Bedgebury Sitio_de_Cucuta Shogunato_Kamakura Stuart_Little Soucht Stadio_Ennio_Tardini Santa_Flora_(distrito_de_Santa_Maria) San_Jeronimo_en_su_estudio_(Antonello_da_Messina) Sankt_Gallen_(Estiria) Singles_Raresas_Demos_etc_(album) Scorpiurus_echinatus_var_muricatus Splinter_(album_de_Offspring) Selva_de_tierras_bajas_de_Santo_Tome_Príncipe_y_Annobon Srídhar_Suami Sergey_Betov Tachyphonus_somptuosus Sapium_pavonianum Suertudo Sinfonia_n._48_(Haydn) Teoria_causal_de_la_referencia Seem. Seleccion_nacional_de_futbol_de_Libano San_Rodrigo Sonata_para_piano_n.º_9_en_Re_mayor,_K._311_(Mozart) Seleccion_de_rugby_del_Ecuador Say_Anything... Stolberg_(condado) Tinea_barbae San_Martin_(estacion_de_TM) Sistema_reticulo-endotelial Sinfonía_en_do_mayor_(Bizet) Torre_del_Reloj_de_la_Villa_de_Peñafiel Tinamú_abigarrado Terrier_Brasileno Spring_Street_(línea_naranja) Silvia_Merlino Serie_Nacional_de_Béisbol_1965_66 Tanneron Soy_tuyo_(album) Sofiero San_Gustavo_(Argentina) Templo_votivo_de_Maipu Sacoglottis Sindrome_cérvico_braquial

html map