Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rito_fúnebre Ricardo_Gaitan_Obeso Republica_Soviética_Socialista_de_Jorezm Roberto_I_de_Nápoles Roussas Rousset Resistencia_(provincia_del_Chaco) Fraxinus_nigra_var._juglandifolia Turquía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Ulmus_scabra Rio_Martin_(Aragon) SGS_Essen_(femenino) Municipio_de_Concord_(condado_de_Randolph,_Carolina_del_Norte) Rico_Constantino Revolución_Gloriosa Municipio_de_Dell_Grove General_Motors_del_Ecuador_S.A. George_Keppel_(militar) Ruta_Provincial_6_(Río_Negro) George_Tobias Triángulo_Sunni Musculus_flexor_accessorius Iglesia_de_San_Miguel_Arcángel_(Biota) René_Robert_Cavalier,_señor_de_La_Salle Rio_Sucuriú Río_Zhizdra Gcj Ruth_Rendell Up_All_Night_(álbum_de_One_Direction) Reverse_gangbang Renombre_de_registros Galleguista Roberto_Santamaria Retrosexual Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Bogotá) Reugny Río_San_Juan_Mayu Imperio_Nazza Futbol_Americano_Argentina Trivial_(matemáticas) Resiliencia_(ingenieria) Gerardo_de_lausana Trichechus_senegalensis Municipio_de_Salt_River_(condado_de_Shelby,_Misuri) Iglesias_pacifistas U._A._H. Gobernatura_general_de_San_Petersburgo Tyrannochthonius_monodi Muro_pantalla Geras_(León) Municipio_de_Wiccacanee_(condado_de_Northampton,_Carolina_del_Norte) Rio_Limago G36KV Gemelas_Rova Robert_Ridgway

html map