Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_de_fútbol_de_Uruguay Sebastián_Lorenzo The_last_of_the_jedi Spicara_melanurus Shanttv Sitios_de_Interes_Científico_Especial San_Antonio_(Jujuy) Tour_de_Limburgo Sergio_&_the_Ladies Tercera_Division_de_España_1993/94 Solpugides Sonata_para_piano_no._9_en_Re_mayor_K._311_(Mozart) Teatro_del_Oprimido Seccion_8 Sraddhá_(rito) Tenío Satomi_Suzuki Susana_Romero Torviscón Salinas_de_ambargasta Tierra,_2300AD Sosa_fina_de_Andalucia San_Crispin_y_San_Crispiniano Suficiencia_(estadística) Sean_Parker Suplicio_de_la_rueda Tohui_Panda Seidenf Sozialista_Abertzaleak Salto_de_N_Sª_del_Agavanzal Terremoto_de_Tarapacá_y_Antofagasta_de_2007 Textileria_inca Serie_A_2008_09 Symphodus_roissali Sergéi_Ivanovich_Osipov Talmont-Saint-Hilaire Salobre_blanco Sinulog Síndrome_de_Phelan-McDermid. SimCity_4_Deluxe Sauce_cenizo San_Roque_(Antioquia) Tipo_XXI Tomb_Raider_(videojuego_de_1996) Sidebar_(informática) Sinización Taiwania_cryptomerioides Sturisoma_nigrirostrum Saint_Genis_sur-Menthon Syrorisa_misella T-54/55 Tomás_I_de_Saluzzo Sancy_les-Provins Teoria_del_arbitraje_(economia) Spartium_scorpius

html map