Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FxCop Urostigma_populneum_f._mexicanum Uchuva Glandulae_salivariae_minores GNU_Modula_2 Tú_Ves Treron_calvus Robert_Ballard GAA Municipio_de_Lawndale_(condado_de_McLean,_Illinois) Ricardo_Beltrán Municipio_de_Orleans_(condado_de_Winneshiek,_Iowa) SKMZ Inhibidor_de_betalactamasa Unión_Cristiana_y_Democratica_–_Unión_Libre_Unión_Democrática Municipio_de_Birmingham_(condado_de_Schuyler,_Illinois) Municipio_de_Spruce_Hill_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Iglesia_de_Cristo_(Santos_de_los_Últimos_Días) Infraestructura_de_clave_publica Used_and_Abused:_In_Live_We_Trust Una_viuda_descocada Río_Toconce George_Weasley Revuelta_(minería) Unidades_derivadas_del_sistema_internacional Río_Vaal Universidad_ateneo_de_Manila Ulrich_Füetrer Rhagodes_furiosus Rishi_Agastya V354_Cephei Gañán Ganbare_Goemon:_Ōedo_Daikaiten Igor_Angulo Rosa_Posada Renta_Nacional_Bruta Reino_castellano_de_Cordoba Fredrik_Lindström Rodolfo_De_la_Colina GPLv3 Trypherus_babai Tur_Bus Union_Piemonteisa Trisetum_weberbaueri Republica_Serbia_de_Bosnia Ike_Opara Representative_Brody Roswitha_Scholz Usina_de_las_Artes Municipio_de_Bangor U.Mull._Doblies Im_Wartesaal_zum_groszen_Gluck Infrared_Astronomical_Satellite Murujuga Municipio_de_Carter_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur)

html map