Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

L'Horta Julio_Herrera La_Foret-sur-Sevre Ley_del_octeto Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1979-80 Ismael_Perez_Montt Jose_Santos Laotzeus_bicolor Leonard_Pajoy KLMV-LP Kuelap Killing_Miranda Liga_Departamental_de_Fútbol_de_Rivera Keramafidina_C John_Womack_Jr La_primera_versión_(canción) Josep_Termes_Ardevol Linea_21_(EMT_Madrid) Kazutoyo_Yamanouchi Juan_de_Nikiu Instituto_Social_Militar_Dr._Dámaso_Centeno Jane_Eyre_(pelicula_de_2011) Juramento_de_buenos_aires José_Regueira_García Jardin_Botánico_de_la_Paz_de_Sanlucar_de_Barrameda J.A._Wheeler Linea_34_(TUZSA) Instituto_Tecnológico_de_Monterrey Jardín_Botánico_del_Museo_Cívico_de_Ciencias_Naturales_de_Faenza Juan_Camilo_Angulo Jose_Villarreal Late_of_the_pier Lie_to_Me_(serie_de_TV) Instituto_Nacional_de_Estadística_y_Geografía_-_México La_cancion_de_Bernadette Lenguaje_de_programación_C Istiklâl_Marsı Ioánina_(prefectura) Károlos_Papulias Linea_327_(Buenos_Aires) Kenia_Gascón Joaquin_Alvarez_de_Toledo_y_Caro Kaia_Kanepi Julia_Núnez Laurel-rosa Last_Friday_NIght_(T.G.I.F.) Jerry_Fielding Jardin_Botanico_Alfred_L._Boerner Lago_Roca Lambrugo Kuroda_Kiyotaka Laguncularia_obovata Liga_BBVA_Bancomer Jacob_Rodrigue_Pereire Jardin_botanique_de_la_ville_de_paris

html map