Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Copa_de_la_reina_de_baloncesto Daphne_laciniata Distrito_de_pirot Dona_Bárbara_(pelicula_de_1943) Determinación_del_sexo_en_las_aves Distrito_1_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Allegro_en_fa_mayor,_KV_1c_(Mozart) Costa_di_Rovigo Ducado_de_Gandia Dactylobatus_armatus Dissacantha Cultura_Filacopi Crocidura_manengubae Difosfórico Alkorta Denkschr._Königl.-Baier._Bot._Ges._Regensburg Earth_Seeker D_R_O Distrito_de_tagab DUDDHH Copa_Uncaf_2009 Crataegus_rotundifolia Dirty_Vegas Daitō_ryu_Aiki-jutsu Corea_menor Copa_Italia_1922 Derechos_del_colectivo_LGBT_en_Jamaica Echinocactus_baldianus Don_Denis Ducado_de_Cambridge Dokapon_DX Alki_Larnaca_FC Cuse Desordenes_depresivos Dávid_Verraszto Algoritmo_de_Luhn Cultura_de_finlandia Edificio_del_Banco_de_España Critica_cognitiva Craterosiphon Dactylispa_aspersa Alma_de_héroes:_la_leyenda_de_Seabiscuit Diego_Chaytor Distrito_de_verden Distrito_de_Nontron Dispositivo_nuclear Cultura_Huari Direct_X Copérnico_(cráter) Coordinación_General_de_Transportes_Aéreos_Presidenciales Copa_Mundial_de_Futbol_de_1990 Cypripedium_socco Damao E237 Dulce_amargo

html map