Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lapis_lazuli Isla_Martillo Lactarius_piperatus Liga_de_fútbol_de_Catar Jiraya Let_It_Be_._Naked Kniphofia_caulescens Junta_Tuitiva James_Michael_Tyler Jardinero_central Juan_vi_de_portugal Julio_Florez Juan_Viñas Instrumentos_financieros Lenguas_sentani Intocable_(banda) Jimenez_de_Misamis Isla_de_Southampton Karl_Ernst_von_Baer Leon_Leandre Jose_Luis_Martí La_Naissance_D'Un_Reve Julio_Alfredo_Egea La_fiebre_del_heno Leche_descremada Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1960_61 Julio_Acosta_Garcia Lenguas_keresan Joaquin_Francisco_Pacheco_y_Gutierrez_Calderón José_Valentim_Fialho_de_Almeida Jerusalén_Oriental Internal_Affairs Juegos_Olimpicos_de_Barcelona Linea_Subway-Surface Linea_M-125_(Area_de_Malaga) La_estratagema_Sontaran Leiocassis_virgatus Kasimir_Malevich Jerôme_Coppel Lista_de_municipios_del_Chaco La_hija_de_Juan_Simón La_Palma_(Cundinamarca) Juegos_Sudamericano_de_Playa Jardín_Zoologico_y_Botánico_de_La_Plata La_Union_(cantón) Jose_Melitón_Rodríguez_Pérez Jefes_del_Ejecutivo_de_las_Islas_Malvinas Liga_Premier_de_Baréin José_Suárez_Sánchez Ladrillo_hueco Laruns La_noche_es_virgen_(programa_de_televisión) Juan_Bautista_Carbó_Doménech Johnny_Baldwin Juan_Garcia_Marín_"Juanito"

html map