Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Piratas_del_Caribe_el_cofre_del_hombre_muerto OnLive Peso_maximo_al_despegue Pogo_(baile) Olene_S_Walker Partido_de_la_Refundación_Comunista Narragansett O_Fortuna Pochoclos Obispado_del_Tucumán Music_and_Me_(cancion) Orfebreria_románica_en_Cataluna Plesiomonas_shigelloides Pabellón_de_Chile_en_la_Exposición_de_1929_de_Sevilla Pano Paquete Pelister_Bitola Perífrasis_(retórica) North_American_Soccer_League_1973 Pena_de_los_Enamorados Open-source_software Paso_del_Macho Pecorino_Toscano Polígono_de_Willis Myrtus_phillyraeoides Pantortilla Nada_(desambiguación) P_E.N. Natación_en_Argentina One_Inc_contra_Olesen Pogonolobus_reticulatus Ponce_(obispo_de_Oviedo) Pedro_Alvarez_de_Toledo_y_Colonna Pedro_de_Orfila Plaza_de_San_Victorino Myotis_montivagus Oophaga_arborea Museo_de_arte_y_arqueología_de_la_Universidad_de_Madagascar Ofioglosáceas Objetivo_eliminar_al_"Rana" Oceano_Kántico Oliver_grau Paxtonia_(Pensilvania) Nordfriesland Phymatapoderus_taiwanensis Nosotros,_nuestra_arcadia,_nuestra_hermanita_pequeña,_gracias_por_los_buenos_ratos Peso_(moneda_de_Colombia) Pantene Museo_de_La_Asegurada Museo_de_Arte_Ibérico_El_Cigarralejo O'Connor_(banda) Operador_de_número_de_partículas Pata_de_conejo Poori Olivares_(municipio,_Espana)

html map