Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Organización_de_Empresas Obversion Polymnia_grandis Pedro_Escamilla Old_Crow_Yukon Parque_nacional_Fuentes_Termales_de_Guadalupe_Mabugnao_Mainit Perrott's_Folly Os_mataréis_en_la_caida_(El_ala_oeste) Parque_de_Bolivar_(Medellin) Mutsuo_Takahashi Palacio_de_Canedo_(León) Panteón_de_Agripa Polímero_electroactivo Parque_nacional_de_Ifrane Negroide Pedro_Ayres_Magalhães Nob_Hill,_San_Francisco,_California Palacio_para_la_Acropolis Potencial_de_ionizacion Pico_Cervero Pittaluga Museo_y_Monumento_de_los_26_Mártires Posada_de_Llanera Personajes_de_Neon_Genesis_Evangelion Paco_y_veva Ocumo_chino Oxido_de_oro_(III) Oceanología Número_primo_de_Wilson Palominera Persicaria_odorata Paul_R_Halmos Piedra-Papel-Tijera Peniculus Orden_al_Mérito_Constitucional New_Prague_(Minnesota) Omaheke_(Namibia) New_England_National_Park Parotiditis Pokemon_dexter Niederhagen Narcissus_hispanicus_var._spurius Pacto_Federal_Castellano Neufchâtel-en-Bray Pedro_Fernandez_(desambiguacion) Parques_ecológicos_en_Puebla Pinheiro_Machado_(Rio_Grande_do_Sul) Plaza_de_toros_de_villena Neocaledonio Pine_Ridge_(Florida) Pensado_Para_Televisión Museo_de_la_Naturaleza_y_el_Hombre Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Películas_sobre_la_Guerra_Civil_de_El_Salvador Peter_Manjarrés

html map