Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carya_sinensis Cafe_con_piernas Cantón_de_Saint_Étienne_de-Baïgorry Campañas_de_Repoblación_de_Rafal Boult-sur-Suippe Bernadette_Andrea CESMA_Escuela_de_Negocios Año_211 Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_1973 Bernardo_de_la_Maza Cape_St._Claire Bavarian_Radio_Symphony_Orchestra Bolitoglossa_guaneae Cayo_Asinio_Polión_(cónsul_40_adC) CEIM Carteroniella Año_147_adC Carlos_Gómez_Correa Batalla_de_Celaya_(1858) Capsicum_frutescens_var._tabasco Baccharis_farinosa Blue_Angel_(actriz_porno) Central_Hidroeléctrica_Simon_Bolivar Aílton_gonçalves_da_silva Bestla_(satélite) Carlinville_(Illinois) Bender_Bending_Rodríguez Central_termica_de_Castelnou_Energia Carácter_tradicional_chino Bocacha_apagallamas Banco_Central Campana_de_las_Islas_Salomon Celiduena_fina Carmen_Mateu_Quintana Belotus_flavus Bioxido_de_dihidrogeno Baharuia Carles_Roman_Ferrer Bk_hacken Canena_(Jaen) B2b2c Badalona_(Barcelona) Categorias_inferiores_de_la_seleccion_de_fútbol_de_Espana Borís_Pilniak Centro_Nacional_de_las_Artes_(Mexico) Botella_de_plástico Bayabas Centro_historico_de_Pachuca_de_Soto Batalla_de_La_Tablada_(Argentina) Boeing_E_4_Air_Force_One Canaguaro Be_Aware_of_Scorpions Capellán_castrense Calochortus_englerianus Beatriz_de_Borgoña_y_de_Castro

html map