Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ciudad_Deportiva_de_Carranque Zona_Arqueológica_de_Ategua Aeropuerto_de_Suvarnabhumi Compas_(náutica) Ciudad_Real_(Ciudad_Real) Valle_de_Sacramento Victor_Belash Clase_I_201 Acido_graso_omega_9 Adolph WP:REVAL Clásico_RCN_2008 XELT-AM Valerio_de_Leuconay WP:FE Collectivite_d'outre_mer Coalición_Extremena Zoe_Porfirogéneta Compania_de_Moscovia Constantino_Lascaris_Comneno_Nicolaw Condado_de_Leslie_(Kentucky) Whenever,_Wherever Yanks WP:SAB/N Vespella_de_Gaià(Tarragona) Video_Game_Awards Ciencia_y_tecnologia_en_Israel Ada_chlorops Vaudoy-en-Brie Virtuix_Omni Villar_del_Humo Clojure Adriana_Abascal Chateau_Léoville_Las_Cases Chiyonofuji_Mitsugu Winfield_(Misuri) Chibi_Maruko_chan Clase_Sōryū Valérie_Donzelli Viola_collina World_Professional_Basketball_Tournament Web_oscura Conde_Tundacula Aesch_(Lucerna) When_Your_Heart_Stops_Beating_(canción) Virgo_A A_most_peculiar_man Venas_radiales Adoracion_de_los_Reyes Xelhua Varistor Abū_Bakr_Muhammad_ibn_Zakariyā_al-Rāzī Aeropuerto_Internacional_José_María_Yanez Zafarraya Alburz

html map