Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Natt_och_Dag Phallales Palacios_de_la_Valduerna Pinus_hamiltonii Patrulleros_clase_Alusafe_1.500_Mk.II Paseo_de_la_Bonanova Pedro_Gonzalez_Zerolo Pneumonanthe_plicata Pachypops_trifilis Potentilla_incana_var_cinerea Nightmare_Before_Christmas Pistosia_angulicollis Nunilon Ospedale_della_Pietà N-341 Mutacion_cromosómica Nomatsiguenga Pilosella_agathantha Ofensiva_Kérenski Méndez_Núñez_(F104) Myrmecotypus Omgba Pascal_Lissouba PH_del_suelo Poliotriquia POSR Pirola Norberto_Rodriguez Nacerá_una_bruja Nuestra_Senora_de_Banneux Patrocinio_(religion) Nigel_Andretta Mónica_Mayer Nil_(album) Médico_titular Pelham_Georgia Pillow_Talk Per_Nadal_Torrons! Paso_de_guana Olifante_(desambiguación) Pequeño_(album_de_Enrique_Bunbury) Pigmentos No_tenemos_solución Mushroomhead_(album) Número_de_teléfono Nurlat-Oktyabrsky Más_Amaneceres Padilla_(Puerto_Rico) Nave_San_Rocco Ons-en-Bray Panecillo_de_pasas Neue_Pinakothek_München Pedro_Ceballos Nikolaus_Stanec Parque_natural_regional_de_Armorica

html map