Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Educacion_en_México Estadio_Centenario_(Resistencia) Fracastora_alpestris Estacao_(cidade) Eivissa_Ibiza_(isla) Francisco_del_Plano Estacion_de_toulouse_matabiau Fernando_Martínez_de_Guereñu_Ochoa Espírito_Santo_(Mértola) Erillcastell Eihei_Dogen Era_Tempyo-jingo Erythrophleum_gabunense Espacio-tiempo_asintóticamente_plano El_tri,_alex_lora_35_anos_y_lo_que_falta_todavia Escolania_del_Escorial Familia_Song Euphorbia_gasparrinii Fin.K.L Empirismo_racional Embrun Europay Estación_de_Vicálvaro_(Cercanías_Madrid) Enceladus Figueiro Fernandoa Espejismo_(película) Escuela_Superior_de_Bellas_Artes_de_la_Nacion_Ernesto_de_la_Cárcova Extra_Duriam Escudo_de_vilasar_de_mar Europa_Europa_(película) FC_Sudtirol Formula_esqueletal Estornino_amatista El_quinto_Beatle Francisco_Frutos_Valiente Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedó_trunco_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_. Euphonia_minuta Federico_Martínez_de_Hoz Editor_de_graficos_vectoriales Francisco_Aranda_Millan Fernando_I_(de_Bulgaria) Era_de_acuario Equipo_de_Atencion_Primaria Embarcación_de_recreo Estacion_de_la_Riba Factoria_de_Nitrastur Francis_Marion_Crawford El_Ventorrillo Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Eliminatorias_Sudamericanas Episodios_de_XiaoXiao Elfwine_de_rohan Falaropo_picofino Estructura_P

html map