Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ait_(isla) Circunscripción_electoral_del_Rin Condado_de_Montgomery_(Carolina_del_Norte) Yasujirō_Ozu Agencia_Tributaria_de_Cataluna Valde_Rey Aguas_de_Sousas_Ourense Agustín_Donado Comando_Ricardo_Franco_Frente-Sur Abderramán_III Conquista_islámica_de_Mallorca Yulia_Lipnítskaya Vapor_Don_Gonzalo Wrestlemania_XIII XXY Chincá Zapple_Records Vektor_-_SS77 Ciencia_en_Al-Ándalus XD_Comics Ciennudillos Vena_cerebri_magna Vía_crucis Abbot_crater_lunar Alcazar_de_Guadalajara Condado_de_Rankin_(Misisipi) Ciudad_de_los_Ángeles_(estación) You_are_not_alone_(cancion_de_Michael_Jackson) Companía_Española_de_Petroleos Vinos_americanos Conocalyx Acuerdos_de_paz_de_camp_david Comarca_metropolitana_de_sevilla Complete_of_2NE1 Cliente_(Antigua_Roma) Abrazo_de_vergara Comunas_de_Maine_y_Loira Zeta_Cephei Conuepan Clasificacion_internacional_de_las_enfermedades_del_sueno Claribalte Conophytum_lekkersingense Vilarinho_dos_Galegos Club_Atletico_Independiente_(Trinidad) Wiccionario AS_Trencin Actenoides_princeps Ainur Abu_Hurairah WP:NOMEGUSTA Colonia_Cosmopolita ViveMenorca Wilhelm_Otto_Eugen_Ruhland Vectores_biológicos Agepê

html map