Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Nitri Fito_Miranda Estación_de_Nules_Villavieja Estación_Ferri Emilio_Alarcos_Llorach Esparrago_de_rio FC_Slavia-Mozyr Elecciones_presidenciales_de_Sudán_de_1977 Enterprise_(Utah) Evariste_Parny Factor_X_(Espana) El_Futuro_Se_Fue El_saxofón_en_el_jazz Fleta El_Cerro_(Nuevo_México) Estopa_(disco) Fernando_IV_de_Castilla Flor_de_loto_(canción) Estación_Vilela Enum._Pl._China_Bor. Felix_Likiniano Ejercito_del_Norte_(Provincias_Unidas_del_Rio_de_la_Plata) Fiesta_Patronal_de_la_Virgen_Purisima_de_Pampas Eugène_Bataillon Estadio_ANZ Expulsion_de_Adan_y_Eva_del_Paraíso_terrenal Eje_de_transmision Estadio_Municipal_de_Ovalle El_circo_(historieta) Elecciones_federales_de_Mexico_de_1991 Federacion_Andaluza_de_Fútbol Elecciones_municipales_de_Lima_de_2002 El_Abogado_del_Diablo Energía_eléctrica_en_España Explosion Enrico_Martino FL Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Huerto Estacion_de_Champs-Elysees_-_Clemenceau Franco_de_ocupacion_estadounidense Franco_Frattini Elecciones_estatales_de_Baja_California_Sur_(2008) El_Cid_de_Capricornio El_oro_de_Nápoles_(pelicula_de_1954) El_Callejón_del_Mico El_expolio_(El_Greco) Fabbrico Fillmore_(California) Editorial_Funambulista Eleutherococcus_asperatus Elecciones_al_Parlamento_Europeo Felix_de_Avelar_Brotero Emilio_Villaescusa_Quilis Eduardo_Anzarda Escudo_de_Sinaloa

html map