Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ginkaku_y_Kinkaku Murillo_de_Río_Leza Municipio_de_Chapman_(condado_de_Snyder,_Pensilvania) Rio_Santo_Antônio_(Paraná) Unificación_de_italia Gen_parálogo Uranio_empobrecido SMER Municipio_de_Center_(condado_de_Vanderburgh,_Indiana) George_Mc._Manus Roberto_i_de_francia Gennetines Iglesia_Evangelica_Apostolica_del_Nombre_de_Jesus Río_Surinam Republica_de_Užice Getafe Tripolitana Revolución_(album_de_WarCry) Municipio_de_Moscow_(condado_de_Muscatine,_Iowa) Túnel_Eisenhower Trycherus_elongatus GAZ_M20_Pobeda Glasgay!_Festival Félix,_Principe_de_Schwarzenberg Represa_de_Três_Irmaos Imperio_de_los_cien_días Ruta_del_Baztán Sabana_(Togo) Municipio_de_Seneca_(condado_de_Kossuth,_Iowa) Rumanía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 República_de_Nueva_Granada Fútbol_en_Armenia Municipio_de_Courtland_(condado_de_Republic,_Kansas) Municipio_de_Nuevo_Auburn_(condado_de_Sibley,_Minnesota) Giardino_delle_Rose_a_Firenze Rob_Lucci François_Vallée Reinerus_S._Laurentii_Leodiensis Rio_Tura Tres_Cantos_Pegaso Georges_Lefebvre UABC_medicina_Tijuana-Mexicali Municipio_de_Andover_(Minnesota) Tunel_de_La_Engaña Tuerckheimocharis Municipio_de_Joachim Muntiaco_de_Sumatra GNR_(banda_portuguesa) Rotavirus Ilha_Solteira Municipio_Pueblo_Llano_(Merida,_Venezuela) Robert_Gould Tres_hombres_en_un_bote Friedrich_Fromhold_von_Martens Giovanni_Piazzetta

html map