Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sociedad_Astronómica_de_Mexico Secretaría_de_Agricultura_Ganadería_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentacion_(México) Seleccion_de_futbol_de_Colombia Solidus_Snake Toquilla Super_Mario_Land_2_6_Golden_Coins Terecay Traqueófitas Tratado_de_Badajoz_(1267) Trastorno_específico_del_desarrollo_del_lenguaje Sergio_Fernando_Peña_Flores Slava_Medvedenko Too_Human Tierra_de_Campos_Pan_Lampreana Struthof Shut_up_and_let_me_go Simulador_de_comercio_y_combate_espacial Shuturnahhunte_II Sixto_Cámara_(desambiguación) Síndrome_de_Lesch-Nyhan Tomás_Zíb Touch_and-Go Silvia_Suller Salvador_Domènec_Felip_Jacint_Dalí_i_Domènech Seminario_Diocesano_de_San_Miguel_(Orihuela) Tang_(gastronomia) Seleccion_de_futbol_sub-17_de_Espana Trabzonspor_Kulübü Sausalito Sinfonía_n.º_2_en_do_menor_(Chaikovski) Sonata_para_piano_n.º_16_(Mozart) Tahlequah_(Washington) Tablas_Alfonsies Teoria_de_Sturm-Liouville Santa_Cruz_de_la_Sierra Sultán_otomano Showdown Tordo_acanelado Sudafrica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Shibin_el_Kom Tomás_Marin_González_de_Poveda Todo_Cambio_(album) The_Family_of_Man Theâtre_des_Champs-Élysées Terremoto_de_Japón_de_2011 Silindra Sclerocarya Saqueador_de_Mundos Teorias_de_la_conspiración_del_alunizaje Take_A_Bow_(canción_de_Rihanna) The_Soul_Sessions Tanquinho São_Gonçalo_dos_Campos Sea_Dart Terminal_Mercado

html map