Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Villafría Vaux_le-Moncelot Zaharena Virus_Epstein_Barr Aeropuerto_General_Jose_María_Yánez Academia_de_guerra Compact_Disc_-_Read_Only_Memory Abraham_Guillen Weston_(Georgia) Veronica_pseudoarvensis Zigeunerweisen Abeja_melífera_oriental Coconuts Vanneaugobius_pruvoti Yann_Moulier-Boutang Zona_de_Bagmati Consejo_de_Regencia Adiantum_pubescens Alegría_(música) Ciudad_de_Córdoba_(empresa) Windows_XP_Professional_x64_Edition Ciclo_de_desarrollo Cheiridopsis_marlothii Compañía_teatral_Sánchez-Pastor Connecticut Zenaida_huilota Claustrofobica Al_sur_de_Granada Vy_lès-Filain City_Santa_Fe_Torre_Milan Xochicalco Xin_qī_lóngzhū_Shénlóng_de_chuánshuō Clock_Tower_II:_The_Struggle_Within Alcozauca_de_Guerrero Abyss_(luchador) Yatrogenico Vesubio Yod_(lingüística) Cinetica_y_mecanismos_de_reaccion Yacimiento_icnologico_del_barranco_del_Randero AVPR_Aliens_vs_Predator_Requiem Victory_(album) Châtenoy Wantagh_(Nueva_York) Villazon Valle_de_Santiago Agustín_Foxá Vieja_escuela_(banda) Aechmea_melanacantha Warren_Hastings Colibri_morado Clarkson_(Kentucky) Condado_de_Iroquois_(Illinois) Aechmea_schiedeana Chenevelles

html map